Изысканный десерт: чернослив в вине под сметанным соусом

Любимый десерт с новыми оттенками!

Ингредиенты (на 3-4 порции):

300 гр. чернослива
100 гр. сахара
горсть грецких орехов
300 мл. красного сухого вина
500 гр. сметаны 20%
сахарная пудра по вкусу
ваниль, или ромовый ароматизатор по вкусу

Приготовление:

Подготовить чернослив: промыть, удалить косточку.
Вставить вместо косточки грецкий орех.
Кладем чернослив в кастрюлю и засыпаем сахаром, заливаем вином.
Ставим на медленный огонь и варим 10 минут.
Снимаем с огня, остужаем и ставим в холодильник на сутки, не меньше.
Затем раскладываем по креманкам.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, заливаем сверху чернослива.
Украшаем по желанию: тертым шоколадом, кокосовой стружкой и т.д.

Приятного аппетита!!!