Просмотров: 7765
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4518
Рыбка в картофельной «шубе» — непередаваемо вкусно!
Второе
Просмотрено
5680
Вы любите ребрышки? Этот рецепт самый лучший — свиные ребрышки в медово-соевом маринаде!
Закуски
Просмотрено
4286
Корзиночки с творогом и креветками для праздничного фуршета
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Самый простой рецепт домашнего хвороста. Получается очень много и вкусно!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5709
Яичница по-французски
Второе
Просмотрено
8010
Такому картофелю муж рад, как ребенок! Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4373
Торт без выпечки с ванильным кремом: один из лучших рецептов!
Закуски
Просмотрено
22474
Быстрая намазка на хлеб по-итальянски — очень аппетитно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4319
Изумительный летний десерт «ПРОХЛАДНАЯ РАДУГА»
Второе
Просмотрено
6793
Необычные котлеты из духовки. Получаются невероятно сочные и аппетитные!
Второе
Просмотрено
5763
Диетический и здоровый ужин: Нежнейшие Куриные грудки со шпинатом
Закуски
Просмотрено
5128
Великолепный капустный салат в горячем маринаде. Люблю быстрые и простые рецепты!
Закуски
Просмотрено
4996
Рулет из индейки — прекрасное угощение к Новому году!
Второе
Просмотрено
8618
Бесподобные капустники с фаршем. Свекровь научила!
Разное
Просмотрено
4871
Вкусная и сочная куриная грудка — пальчики оближешь!
Соусы
Просмотрено
4946
Тебе завалят комплиментами! Соус из томатного сока к шашлыку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Изумительный маковый пирог: потрясающий вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6093
Полезные овсяные батончики: заряд энергии на целый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Десерт, который я люблю и постоянно готовлю: ТОРТ «БАУНТИ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Лучшие творожные рогалики с начинкой: в меру сладкие и рассыпчатые!
Завтраки
Просмотрено
4584
Нужен завтрак для всей семьи? — Приготовьте идеальный Яичный коблер
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4712
Готовим домашнюю, вкусную и полезную Шаверму — закуска, которая волнует всех!
Второе
Просмотрено
6560
Картофельные оладьи с жаренным лучком — такая вкуснятина, сложно остановиться!
Второе
Просмотрено
4711
Куриная грудка, запеченная с помидорами и сыром — просто объедение!