Просмотров: 7703
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
Ароматное мятно-яблочное варенье: каждый год готовлю, как волшебница!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6135
Традиционные блюда: Армянская Гата — новая страничка в твоей кулинарной книге
Салаты
Просмотрено
9241
Изумительно нежный салат к празднику «Норвежский роман»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4864
Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи
Второе
Просмотрено
5046
Весьма бюджетное блюдо для любимой семьи: Гречневые котлетки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5902
Очень вкусное ореховое пирожное «Гармония» с масляно-заварным кремом на желтках
Второе
Просмотрено
4444
Голландский рулет «Полный гном»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5156
Домашний торт «Птичье молоко»
Закуски
Просмотрено
4322
Тосты со шпротами к праздничному столу — всегда съедаются на Ура!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6296
Самый популярный трехслойный домашний торт — объедение!
Второе
Просмотрено
4953
Вкуснятина! Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.
Второе
Просмотрено
6277
Берем кабачок и одно яйцо, готовим вкуснейшие кабачки, которые вкуснее мяса
Закуски
Просмотрено
5759
Обворожительная закуска к праздничному столу — Фаршированный чернослив
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Французские пирожные «Макарун»
Первое
Просмотрено
4462
Записывайте рецепт вкусного куриного супа с кукурузой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
Супер рецепт теста для пиццы прям из пиццерии
Второе
Просмотрено
4591
Хрустящие и ароматные панированные шашлычки из курицы
Салаты
Просмотрено
4891
Селедка под «лисьей шубкой» — вкуснее, чем обычно!
Второе
Просмотрено
4740
Надоели обычные сосиски? Картофельная Запеканка с Сосисками — отличный выбор!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4682
Рецепт моего друга: Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6759
Котлеты с очень вкусной начинкой. Готовьте побольше— не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4297
Очень сочные и ароматные мясные рулетики с начинкой!
Второе
Просмотрено
4108
Нежные и пикантные тушёные куриные сердечки в томатном соусе
Второе
Просмотрено
6734
Сочный люля-кебаб из курицы — божественно вкусно!