Просмотров: 5329
Универсальное 5-минутное тесто для пиццы: без расстойки, без вымешивания
Идеальное тесто для настоящей пиццы!
Это тесто также отлично подходит для багет, фокачча и чабатта.
Ингредиенты
- активных сухих дрожжей — 2¼ ч.л
- 2 столовые ложки меда или одну столовую ложку сахарного песка
- 1 стакан теплой воды (45 ºС)
- 2 ½ до 3 1/4 чашки хлебной муки или муки общего назначения
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- Кукурузная мука для посыпки сковородки (Чтобы сохранить тесто от прилипания)
Приготовление
- Нагреть духовку до 220 градусов. Если у вас есть пицца камень, не забудьте поставить его в духовку перед включением тепла.
- В большой миске растворить дрожжи и мед в теплой (45 градусов) воде. Дайте постоять несколько минут, пока дрожжи не станут пениться.
Добавить муку, оливковое масло и соль, перемешать деревянной ложкой (или вручную), пока тесто не сформируется.
Тесто должно быть достаточно твердым. Если нет, то добавьте дополнительно муки, пока оно не будет липким. Если оно слишком твердое, добавьте муки.
- Сформируйте тесто в шар (для толстой пиццы) или на два отдельных шара (для тонкой пиццы) или четыре отдельных шарика (для индивидуальных пицц.)
- Пусть тесто отдохнет от 3 до 5 минут, в то время как вы готовите начинку. При желании, храните тесто, покрытое оливковым маслом в морозильной камере до одного месяца.
- Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Уложите вашу любимую начинку для пиццы и выпекайте в течение 8 до 10 минут на камне для пиццы, посыпанной кукурузной мукой или противень, посыпанный кукурузной мукой.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3012
Румяные, дырчатые, нежные и что очень важно ВКУСНЫЕ — Заварные блины на молоке
Салаты
Просмотрено
3448
Салат » Красное море»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2642
Угощение на скорую руку — Мусс из творога и банана
Десерты и выпечка
Просмотрено
3447
Ароматный, мягкий, пушистый белый хлеб к обеду!
Второе
Просмотрено
3283
Непривычное привычно: Перец, фаршированный брынзой «Чушка бюрек»
Второе
Просмотрено
2905
Запекаем сочную и ароматную свиную шею, пропитанную ароматами трав и чеснока!
Напитки
Просмотрено
3271
Мятный квас — освежающий и бодрящий напиток в жару!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3597
Сырные лепешки
Десерты и выпечка
Просмотрено
3009
Делюсь самым ценным: Круасан с карамелизированным яблоком
Второе
Просмотрено
2992
Лучшая домашняя колбаса из курицы — ароматная и сочная!
Закуски
Просмотрено
2324
Потрясающая закуска из огурцов за 15 минут
Второе
Просмотрено
3579
Кулинарный шедевр — Куриное филе в сырной панировке
Закуски
Просмотрено
3438
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
Салаты
Просмотрено
3084
Пикантный печеночный салат с зеленым горошком
Салаты
Просмотрено
2861
Оригинальный салатик «Солнечный» с копченым окорочком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6046
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Закуски
Просмотрено
4619
Маринованная капуста на зиму с баклажанами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4227
Самые быстрые и вкусные оладьи с фаршем
Салаты
Просмотрено
3801
Подборка салатиков, лёгкого приготовления
Закуски
Просмотрено
3358
Вкуснейшая закуска из баклажан и помидор. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3353
Медовые кексы с маком — Вы больше не захотите другого!
Закуски
Просмотрено
3191
Прекрасная закуска — баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
6072
Хрустящие домашние чебуреки и все тайны их приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2871
Любимое лакомство моей семьи — пирог «Намесник»