Просмотров: 4735
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе с горчицей. Невероятно вкусно!
Нежно и сочно!
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе,
- соль и перец
- 1/4 стакана муки
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 500 грамм брокколи, обрезать и разрезать пополам
- вода и соль (для бланшировки брокколи)
- 1 столовые ложки оливкового масла,
- 1 очень большой лук-шалот, нарезанный кубиками
- 2 чашки куриного бульона
- 4 веточки свежего тимьяна,
- 1/2 чашка взбитых сливок
- 2 столовых ложки дижонской горчицы
Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов.
- Отбейте куриное филе и посыпьте с обеих сторон солью и перцем (не стесняйся!)
- Посыпать мукой филе.
- В большой кастрюле, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
- Обжарьте филе в течение 4 минут; переверните и готовьте еще 2-4 минут, до готовности.
- Перенесите курицу в форму для выпечки и поставьте ее в теплую духовку.
- В то время как курица готовится, доведите подсоленную воду до кипения на сильном огне. (Добавьте по крайней мере, 2 чайные ложки соли)
- Приготовьте брокколи: разделите брокколи на соцветия. Нарежьте любыми крупными кусками.
- Когда вода закипит, добавьте брокколи все сразу, накройте крышкой и установите таймер на 2 минуты.
- Если цыпленок готов, удалите его из духовки. Добавьте столовую ложку масла на горячую сковородку на среднем огне. Перенесите брокколи из воды в сковороду. Поджаривайте в течение 1 минуты, затем переложите в форму к курице.
- Добавьте лук-шалот в горячую сковороду. (Добавить немного масла, если это необходимо) готовьте в течение 2-3 минут до мягкости.
- Смешайте куриный бульон и веточку тимьяна. Доведите до кипения а затем кипятите в течение 3 минут. Смешайте сливки и горчицу. Варите на медленном огне в течение 5-6 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится. Снимите с огня и отбросьте стебли тимьяна.
- Вы можете добавить теплую курицу и брокколи в кастрюлю или полейте соусом на блюде.
- Это вкусно с салатом, хлебом, жареным картофелем и т.д.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3895
Жаркое из свинины — лучший способ накормить вкусно и сытно большую семью!
Салаты
Просмотрено
5319
Суперский салатик, который на всех праздниках пользуется особенной популярностью!
Второе
Просмотрено
4542
Как приготовить рыбу горячего копчения в рукаве для запекания
Салаты
Просмотрено
3621
Праздничный салат для гурманов — Салат «Морская жемчужина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Энергетический батончик своими руками — вкусно и полезно!
Первое
Просмотрено
5047
Такого я еще не готовила: Оригинальный Суп с морской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5246
Королевская ватрушка с курагой — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3723
Кружевные булочки с колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
4885
Супер рецепт для любителей сладенького — Австрийский штрудель с вишнями
Десерты и выпечка
Просмотрено
5890
Слоеное тесто за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
4658
Вкусный и простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7173
Эта статья дороже любых денег! Супер идеи для Супермам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6083
Творожно-манная запеканка, которая будет частым гостем на вашем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4048
Готовим вкусный пирог с курицей и брокколи под сырной корочкой
Первое
Просмотрено
4948
Готовлю раз в месяц постоянно! Гороховый суп с копченостями
Второе
Просмотрено
4677
Молодой картофель под сметанным соусом «Гардемарины вперед»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Всего 3 ингредиента и получаем вкуснейшее мороженое!
Салаты
Просмотрено
4385
Самый вкусный салат с корейской морковкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8153
Пуховое тесто для пирогов, пирожков и беляшей!
Второе, Разное
Просмотрено
13324
У каждой хозяйки есть свои «котлетные» секретики…У нас тоже найдутся!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3650
Готовим сладкую «яичницу». Вот уж будет удивления, когда все узнают из чего она!
Второе, Закуски
Просмотрено
5998
Сырный рулет с ветчиной и грибами
Закуски
Просмотрено
5977
Простой, но очень вкусный и сытный паштет из фасоли!
Второе
Просмотрено
5618
Любимое блюдо моего мужа — Медальоны из свинины со сливочным соусом