Просмотров: 2281
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
1921
Простой в приготовлении картофель, запеченный в сливках с сыром
Закуски
Просмотрено
2262
Острые баклажаны. Пикантная закуска, понравиться всем!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
2334
Посмотрите на это чудо! Вкуснейший, хрустящий лаваш, жареный с сыром
Первое
Просмотрено
2331
Рецепт оригинального овощного супа
Завтраки
Просмотрено
2430
Необычный завтрак — Банановые сырники. Такая вкуснятина получилась!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2646
Шикарное дополнение к вечернему чаю — Кекс «Осенний блюз»
Разное
Просмотрено
2530
Минимум майонеза — максимум вкуса: Нежный Салат «Марго»
Второе
Просмотрено
2772
Нежные куриные котлеты с творогом: белковый заряд на весь день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2719
Простейший и быстрый рецепт пирога со сгущенкой
Салаты
Просмотрено
3668
3 классных заправки для салата из капусты! Сохраните, чтобы не потерять!
Разное
Просмотрено
2049
Обалденный творожник: любители творога будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
2566
Топ-6 рецептов очень вкусных салатов с кальмарами
Салаты
Просмотрено
3020
Легкий салат «Дамский рай» на ужин
Закуски
Просмотрено
3231
Секреты и хитрости квашеной капусты
Второе
Просмотрено
2239
Картофельная запеканка с сосисками и сыром, как когда-то в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3222
Шоколадные панкейки с заварным кремом
Закуски
Просмотрено
5660
Самые лучшие способы засолки сала — рецепты, которые должны быть у каждой хозяйки!
Напитки
Просмотрено
1785
Горячий безалкогольный яблочный сидр: в холодные денечки, лучше не придумать
Закуски
Просмотрено
2278
Домашний сыр с зеленью и тмином — вкусно и полезно!
Первое
Просмотрено
2845
Вкуснейшая рыбная солянка — разнообразь свое меню!
Второе
Просмотрено
6920
Так печень Вы точно не готовили! Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре
Второе
Просмотрено
1942
Нежные и очень вкусные сердечки в сырно-сметанном соусе. Будут просить добавки!
Салаты
Просмотрено
2407
Для фанатов баклажанов — Салат «Шикарный»
Закуски
Просмотрено
2713
«Мелидзано». Это греческое блюдо — находка для гурманов!