Просмотров: 4848
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5183
Мексиканский сырный чили соус
Десерты и выпечка
Просмотрено
11006
Американское печенье: Вкуснейшие сладости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Легкий десерт! Запеченные Яблоки с творожно-ванильным Кремом
Второе, Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6445
Ленивые беляши
Второе
Просмотрено
5286
7 идей вкуснейших диетических тефтелек! Добавьте разнообразия в ваше белковое меню
Закуски
Просмотрено
5045
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе
Разное
Просмотрено
5299
Советы врачей: Время Переваривания Пищи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Закуска на миллион — кексы из плавленных сырков с зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5529
Вишневый торт без выпечки. Самый нежный и самый вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Рецепт для занятых хозяек: простой, но очень вкусный пирог «Из ничего»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6629
Торты из печенья — 5 лучших рецептов
Второе
Просмотрено
4387
Идея к ужину — Голубцы по провансальски
Второе, Закуски
Просмотрено
5737
Куриное филе «Сюрприз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Лучший рецепт для воскресенья: Слойки с ветчиной и сулугуни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4975
Нежный сметанный торт — палочка-выручалочка, когда хочется вкусненького!
Второе
Просмотрено
4354
Свинина в ананасе — даст фору любому ресторанному блюду!
Закуски
Просмотрено
4961
Бутерброды с крабовыми палочками и сыром — супер закуска!
Закуски
Просмотрено
5111
Шик! Блеск! Красота! Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)
Салаты
Просмотрено
4711
Легкий и свежий салат с капустой и кукурузой, без майонеза!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4805
Колбаска к чаю
Закуски
Просмотрено
7802
Самые вкусные и быстрые горячие бутерброды: Топ-7
Закуски
Просмотрено
5362
Супер-вкусная запеченная грудинка «Пикник на диване». Больше магазинную я не ем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4743
Пирожки с картошкой на кефире — супер тесто без расстойки!
Закуски
Просмотрено
4365
Нежнейший печеночный паштет к завтраку