Моя мама всегда его пекла — Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»

Как же мы в детстве его любили!

Состав и приготовление:

Развести в пол стакана кефира 3 чайные ложки растворимого кофе, добавить 2 яйца и 1 стакан сахара, все хорошо, взбивая.

Затем добавляем к яйцам кофейный кефир, 100 грамм размягченного масла, 1 стакан муки и 1 пачку разрыхлителя, можно соду гашенную лимоном.

Перемешать и вылить в форму. Выпекаем при 180 С до готовности.
Для крема из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (чайные ложки). Можно полить сверху кремом, а можно разрезать и прослоить.

Приятного чаепития!