Обалденная закуска на зиму — помидоры с капустой

Обязательно приготовьте, Вам понравится!

Состав и приготовление:

Для рассола: на 1 литр воды, 2 ст. лож соли, 3 ст. лож сахара, 1 ч. ложка 9% уксуса.

Шинкуем капусту, морковь мелко натереть, болгарский перец мелко нарезать и измельчить чеснок. Все перемешиваем и укладываем в стерилизованные 3-х литровые банки: на дно укладываем лавровый лист, перец душистый горошком, 2 зонтика укропа, затем укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху залить кипящим рассолом и стерилизуем 15 минут. Закатываем и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!