Просмотров: 7399
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Сковородошный быстрый «Творожный» торт
Второе
Просмотрено
5308
Инструкция по приготовлению сочных котлет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5091
Простой и очень вкусный домашний шоколадно-ореховый торт с бананом
Соусы
Просмотрено
8392
20 рецептов приготовления соусов к мясу. Невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
4914
Куриные котлетки с крабовыми палочками — находка для оригиналов!
Второе
Просмотрено
4936
Надоели обычные сосиски? Картофельная Запеканка с Сосисками — отличный выбор!
Салаты
Просмотрено
9607
Красивый и вкусный салат «АФРИКАНСКАЯ РОЗА»! Как раз к празднику!
Второе
Просмотрено
4540
Такого ты точно еще не готовила — свинина с тыквой и макаронами!
Закуски
Просмотрено
6941
Самые вкусные консервации на зиму. Сохрани, чтобы не потерять
Десерты и выпечка
Просмотрено
8290
Пышный и вкусный пирог-пятиминутка. Готовится быстро и в одной посуде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5724
Быстрое печенье, как у мамы. Вкусно и просто! Как-будто у бабули погостил!
Второе
Просмотрено
4898
Нежные куриные тефтели, тушеные с овощами
Салаты
Просмотрено
4669
Салат из фасоли с помидорами — вкус настолько яркий, как и вид этого салатика!
Второе
Просмотрено
4637
Рецепт, которым хочется делиться — Куриное филе с лимоном
Закуски
Просмотрено
5504
Вкусная и сытная закуска — паштет из белой фасоли с шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Ароматная клубника в собственном соку без сахара
Второе
Просмотрено
5512
Одно из самых вкусных рыбных блюд, которое я пробовала — Лосось запечённый с картофелем
Второе
Просмотрено
4757
Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни — Чахохбили
Второе
Просмотрено
4620
Оригинальная лазанья с капустой — сытный и вкусный обед или ужин!
Второе
Просмотрено
7408
Рыба, жареная в «Баварском» кляре — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4673
Стрипсы — сочная курица в хрустящей панировке
Первое
Просмотрено
6182
Жиросжигающий томатный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Готовим самые пышные оладушки на дрожжах. Уютный семейный завтрак вам гарантирован!
Закуски
Просмотрено
7378
Топ-5 великолепных мясных рулетов для праздничного стола