Просмотров: 7352
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Вкуснятина!
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина на ваш вкус) –— 500 грамм;
- картофель — 5-6 штук;
- лук — 2-3 головки;
- сыр — 250-300 грамм;
- подсолнечное масло для смазки формы;
- майонез — 150-200 грамм;
- соль, перец — по вкусу;
- горчица в зернах — по вкусу.
Мясо по-французски в духовке. Простой рецепт
- Для приготовления этого блюда подходит как говядина, так и свинина. Я больше люблю говядину. Поэтому беру замороженный кусочек говядины, даю ему время на заморозку и режу на порционные кусочки, нужной мне толщины. Отставляю его в сторону. Пока оно будет размораживаться, мы займемся приготовлением остальных ингредиентов.
- Берем картофель, чистим и натираем на крупной терке.
- Опускаем натертый картофель в подсоленную воду. Это предотвратит потемнение, а также немножко посолит сам картофель.
- Очищаем лук от шелухи, нарезаем очень тоненькими полукольцами, картофель отжимаем от воды.
- Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее картофель.
- Мясо к этому времени уже полностью готово, отбиваем его хорошенько.
- Кусочки говядины солим, перчим и на каждый кусочек мяса выкладываем немножко зерен горчицы — по вкусу.
- Выкладываем подготовленное мясо на картошку.
- Мнем лук руками для того, чтобы он начал выделять сок.
- Выкладываем лук на мясо и немножко приминаем его.
- Берем майонез и сбрызгиваем наше блюдо, можно сделать майонезную сеточку, но совсем тоненькую.
- Натираем сыр на крупной терке, берем 100-150 грамм майонеза и смешиваем с сыром.
- Распределяем нашу готовую смесь сыра и майонеза по всей поверхности лука.
- Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 170-180 градусов.
- По окончании приготовления оставим наше блюдо в духовке еще минут на 20, так оно будет еще сочнее.
Пока наше мясо настаивается, поделюсь с вами парой секретов. Картофель натирается на крупной терке, а не режется кольцами, как в большинстве рецептов, для того, чтобы он был еще сочнее и полностью пропитан всеми соками, которые выделяет мясо и лук за время приготовления. А сыр мы смешали с майонезом, чтобы корочка не была такой жесткой и зажаренной, а наоборот была нежной и сочной.
Наше блюдо готово! Давайте пробовать!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4769
Интересный салат из свежих огурцов и яиц
Второе, Первое, Салаты
Просмотрено
9832
ТОП-10 рецептов с креветками!
Салаты
Просмотрено
5321
Мой любимый салат из свеклы — «Монгольская горка»
Завтраки
Просмотрено
4102
Нежнейший и одновременно сытный Омлет Со Шпинатом и Овощами
Второе
Просмотрено
5833
Кабачки запеченные с сыром и йогуртом — это то, что вы ищете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4336
Блинный торт по особому рецепту! Такой нежный и такой вкусный…Обожаю этот десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12523
Крем шарлотт! Этот крем сделает любую выпечку изысканной и утонченной.
Второе
Просмотрено
4818
Скумбрия фаршированная по-особенному — такой вариант полюбят все!
Завтраки
Просмотрено
6254
Крутой завтрак: Яичница с сыром в лаваше. Попробуй
Второе
Просмотрено
5129
Лазанья с винном, курицей и грибами: вкусно, как в ресторане!
Второе
Просмотрено
4594
Немного из турецкой кухни: Баклажан с соусом из томатов и чеснока
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Не рецепт, а палочка-выручалочка — Пирог «дешевле не бывает»
Второе
Просмотрено
4195
Мясо с картофелем в рукаве — беспроигрышный вариант
Второе
Просмотрено
7049
Что может быть вкуснее этого блюда — картошка по-королевски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8912
Самый вкусный сливовый пирог перевертыш просто чудо — необыкновенное сочетание очень вкусного, нежного теста и кислых слив
Второе
Просмотрено
5108
Очень простые и обалденно вкусные тефтели «Мясное плато»
Первое
Просмотрено
4747
Покорите сердце мужчины — Густой томатный суп с копчеными колбасками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7238
Вкусный и простой пирог с картофелем и курицей — Готовится в считанные минуты!
Закуски
Просмотрено
5417
На бородинском хлебушке, да накрыть все это стаканом холодного томатного сока с солью и черным перцем. Мама дорогая…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6823
Особенно вкусные пирожки без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем: и взрослым, и детям — ведь их вкус многие помнят еще с детства
Закуски
Просмотрено
9914
Капустный салат на зиму «Осенний». Долго хранится и вкус отменный!
Закуски
Просмотрено
7363
Замечательная подборка бутербродов для праздничного стола
Второе
Просмотрено
4236
Плов с курицей по рецепту подруги. Всегда расходится на УРА!