Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6193
Интересный и необычный салат «Шерлок». Готовить — элементарно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4974
Молочные конфетки для детей из простых и доступных ингредиентов. Вкусно и не вредно!
Закуски
Просмотрено
5832
Маринованные овощи «Огород» на зиму — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Вкуснейшие жаренные пирожки. Как учила меня мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7667
Скоро в каждом доме — Кабачки запеченные с сыром и чесноком
Закуски
Просмотрено
4686
Оригинальный рецепт приготовления пикантной маринованной скумбрии — вкусно и в горячем и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5795
Люблю рассыпчатое и ароматное печенье, именно такое мы сегодня готовим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Ягоды в виноградном желе — легкий и очень вкусный десерт!
Соусы
Просмотрено
5011
Три простых соуса. Три быстрых салата.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6406
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6088
Восхитительные булочки с сыром на завтрак к чаю!
Второе
Просмотрено
4719
Блюдо дня — запечённая дорада под «леденцовым» соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4765
Семья требует пирожков? Держи замечательный рецепт быстрых пирожков из творожного теста за 15 минут!
Закуски
Просмотрено
5114
Оформляем красиво мясную, рыбную и фруктовую нарезки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
18 молодежных лакомств, которые стали невероятно популярны по непонятной причине
Десерты и выпечка
Просмотрено
5838
Песочный пирог с яблоками и творогом — прекрасный вариант к утреннему чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6249
Тесто для жареных пирожков или беляшей
Второе
Просмотрено
7914
Штрули с курицей и картошкой. Так вкусно и сытно я давно не ела!
Первое
Просмотрено
5295
Суп «Кавказский» с ребрышками — всем супам суп!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6340
Домашний пломбир, как в детстве!
Закуски
Просмотрено
8193
Заготовки из ароматной зелени на зиму без особых затрат, сил и времени
Второе
Просмотрено
15196
Замечательная рыбка в кисло-сладком маринаде. Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!
Салаты
Просмотрено
5159
Шикарный салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» с печенью трески
Второе
Просмотрено
6371
Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки»