Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами. Освежит в жару и пополнит витаминами!
Прекрасный летний вариант!
Ингредиенты:
щавель свежий — пара пучков
огурцы — 300 грамм
сметана — 100 грамм
4 яйца
сахар — 1 столовая ложка
Соль, укроп и зеленый лук по вкусу.
Приготовление:
Щавель перебрать и помыть в холодной воде, затем мелко нарезать.
Заливаем щавель кипятком и доводим до кипения. Варим не менее 5 минут на медленном огне. Отвар остужаем.
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
Яйца варим вкрутую, остудить и мелко нарубить.
Смешать яйца, огурцы и нарезанный луком. Посолить и перемешать. Выкладываем все в отвар с щавелем. Заправляем суп сметаной и добавляем мелконарезанный укроп.
Убираем суп в холодильник остужаться. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5229
Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе
Закуски
Просмотрено
5527
Яркая и сочная закуска всего лишь за 20 минут: рулет из лаваша с крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8405
Знаменитые ванильные булочки по 9 копеек: воздушные, мягкие и сладкие!
Салаты
Просмотрено
4889
Готовила на день рождения, очень понравился — Салат «Екатерина Мудрая»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6241
Яблочный пирог вверх дном с карамелью: божественный десерт за полчаса!
Первое
Просмотрено
5150
Идеальные рецепты для лета: супы, не требующие варки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
6 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Обалденные пирожки с картошкой на творожном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Тыква пряная запеченная: Вкусная и в горячем и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Торт «Муравейник» за 10 минут. Его готовили моя мама, а теперь и я радую свою собственную семью, рецепт которого и предлагаю Вам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5794
Простой и вкусный тoртик без выпечки
Салаты
Просмотрено
4809
Овощной салатик к ужину. Разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4226
Лимонный курд (lemon curd) — английский десертный крем, довольно распространённый во всём мире.
Второе
Просмотрено
4429
Рулетики из куриной грудки с болгарским перцем и сыром к застолью!
Закуски
Просмотрено
5052
Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
5268
Изумительный банановый блинчатый торт с творожным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6906
Творожное печенье
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5234
Пикантная и оригинальная закуска — Профитроли с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6934
Отличный рецепт! Вкусно и очень экономно. Получилось с первого раза!
Соусы
Просмотрено
4585
9 вариантов соусов на все случаи жизни: лучшая подборка
Второе
Просмотрено
4716
Вкуснейшие котлеты с сыром к воскресному ужину!
Второе
Просмотрено
5088
Для истинных ценителей мяса: нежная с хрустящей корочкой, свинная рулька по-чешски
Закуски
Просмотрено
8392
Фаршированные яйца: топ-26 вкусных вариантов начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8515
Дрожжевое тесто «ДЛЯ ЛЕНИВЫХ», но любителей вкусно приготовить. Любая начинка подойдет идеально!