Закуски
Просмотров: 6541

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Разное
Просмотрено
16961
4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине
Первое
Просмотрено
5233
Суп из гречки с мясом — очень сытный и вкусный вариант!
Второе
Просмотрено
4238
Сытное и ароматное жаркое из сердечек с грибами в горшочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Печенье Роза из творожного теста: красиво и вкусно!
Второе
Просмотрено
7231
Свиные ребрышки в томатном соусе с черносливом! Ну очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4745
Салат «Елочная игрушка». Лучше на Новый Год не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14533
Готовим воздушный крем-десерт всего за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Сметанные калачики — детки обожают с молоком!
Второе
Просмотрено
4584
Макароны фаршированные тыквой и шпинатом в сливочном соусе с сыром
Завтраки
Просмотрено
10398
Вкусный и быстрый минутный завтрак для лентяев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5996
Разнообразьте свое меню: Слоеный пирог «Галета»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Татарский пирог «Сметанник». Особенно меня покорило тесто — Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6455
Расстегаи со скумбрией и рисом — сегодня же пойду за продуктами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Быстрый и безумно вкусный Слоеный пирог Семейный с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
8748
Быстрее бисквита к чаю не бывает: вкусно, как в дорогом ресторане!
Второе
Просмотрено
4981
Клецки по-польски: прекрасное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину!
Закуски, Новое
Просмотрено
4988
Записывайте рецептик очень вкусного сала — быстросало…жаль, что мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Готовим королевскую шарлотку с яблоками и вишней
Разное
Просмотрено
4739
Готовим вишнёвую наливку «Пьяная наливочка» для своих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7369
Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Салаты
Просмотрено
4899
Замечательный салат «Дубок» — покорил мое сердце навсегда!
Салаты
Просмотрено
6364
Ингредиенты не так важны, как соус. Согласны? ТОП — 5 популярных салатов
Второе
Просмотрено
5901
Лазанья отдыхает! Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром!
Второе
Просмотрено
4317
Сочная и ароматная запеченная индейка с овощами — хит сегодняшнего вечера!