Закуски
Просмотров: 6627

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
7167
Вспомним, как это было: Рецепты «той самой» столовской еды из детства
Закуски
Просмотрено
7389
Чудесная, чуть остренькая закусочка — огурцы в горчичной заливке
Второе
Просмотрено
4819
Готовим яичные блинчики, запеченные в духовке с курицей и грибами⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Десерты и выпечка
Просмотрено
9497
Яблочный пирог на молоке. Очень простой рецепт и отличный результат!
Второе
Просмотрено
4665
Курочка запеченная в духовке с овощами
Второе
Просмотрено
5622
Картофельные котлеты с курицей — вкуснее, чем банальное пюре с котлетой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5388
Пахлава ЛЕНИВАЯ. Мое коронное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8071
Полезный бисквит без молока, сахара и муки
Второе
Просмотрено
6046
Рыба в кляре, который делает любую рыбу королевской!
Первое
Просмотрено
6054
Домашняя лапша с курицей, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6222
Самое ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для пирожных. Лучший рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5018
Сытный пирог с курицей и брокколи: готовить элементарно просто!
Второе
Просмотрено
4898
Праздничное угощение — зразы «Купец в сюртуке»
Второе
Просмотрено
4980
Картофельное пюре с беконом и моцареллой- лучший гарнир к любому мясу!
Второе
Просмотрено
6876
Рататуй — простое, но очень вкусное и популярное летнее блюдо!
Второе
Просмотрено
5795
Картофельная бабка с фаршем в духовке: Нежная запеканка или Вкусный пирог?
Разное
Просмотрено
7655
Топ-5 самых популярных и вкусных грузинских блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
4581
Вкуснейшее миндальное печенье. Это что-то особенное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7375
Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Замечательный пирог Апельсиновый песок — гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5798
Идеальные оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
10197
Топ-5 простых рецептов пирожков, как у бабушки!
Второе
Просмотрено
5650
3 армянских рецепта! Подборка одного крутого армянского ресторана
Второе
Просмотрено
5940
Картофельные котлеты со шпротами. Рецепт, который подкупает своей оригинальностью!