Закуски
Просмотров: 6767

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6622
Оригинальный и быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8854
Многослойный торт «Мишель»: совсем несложный, но очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
5126
Обалденный салат «Фаворит», который никогда не надоест!
Закуски
Просмотрено
4660
Вот и дождалась сезона — Закуска из баклажанов и помидоров
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Чизкейк «Нью-Йорк»: по этому рецепту он получается всегда и у всех!
Закуски, Новое
Просмотрено
5144
Вот это рецептик! Советую попробовать — рассольник на зиму с перловкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5273
Итальянский ореховый пирог
Закуски
Просмотрено
7501
Топ-4 рецепта консервации на зиму. Объедение!
Завтраки
Просмотрено
25192
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Кекс «АДАМ И ЕВА»​ — любители сладенького будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
5185
Салат «ПИКОВАЯ ДАМА» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
13686
Фантастические Булочки с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6131
Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами: результат превзойдет все ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6872
Десерт, который просто идеален по составу и вкусу!
Первое
Просмотрено
5121
Окрошка или летние супчики на любой вкус!
Второе
Просмотрено
6674
Куриное филе в лимонно-соевом маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
Малиновый гратан под соусом сабайон…Звучит красиво, как и выглядит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Абрикосы в сиропе на зиму — по вкусу как свежесобранные!
Второе
Просмотрено
5304
Ужин мечты для всей семьи: Котлеты в нежнейшем луковом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6289
Пирог с творогом в духовке — изумительный вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6279
Кокосовый торт без выпечки
Второе
Просмотрено
5075
Любите фасоль? Тогда приготовьте этот популярный и очень вкусный салат с фасолью и овощами
Закуски
Просмотрено
4473
Фаршированная сельдь: внесите разнообразие в подачу любимой рыбки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5543
Самый необычный десерт! Невероятный Морковный торт с имбирем