Закуски
Просмотров: 6559

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
10979
Любимые блюда в горшочке — 9 отличных рецептов
Разное
Просмотрено
8428
Кулинарные шпаргалки, без которых не работают Шеф-повара. Советы на вес золота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6029
Море наслаждения и удовлетворения: 5 самых простых тортов без выпечки.
Второе
Просмотрено
5061
Фаршированный перец половинками с аппетитной сырной корочкой!
Салаты
Просмотрено
4996
Интересный салат с корейской морковью и курицей
Закуски
Просмотрено
8294
Уникальный рецепт из Белоруссии — Халявка. Всю зиму кормит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5608
Рыбный заливной пирог с картошкой. Тесто нежное, начинка сочная!
Соусы
Просмотрено
4709
Универсальный грибной соус со сметаной без которого ни дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8775
Хозяйкам на заметку: Хлеб для ленивых или по-научному — хлеб без замеса
Десерты и выпечка
Просмотрено
7391
Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков
Второе
Просмотрено
4336
Праздничное угощение — Куриные рулетики «КОНФЕТТИ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5128
Печенье «Розочки»
Салаты
Просмотрено
5322
Салат «Зимний сон». Станет настоящим «хитом» вашего застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5263
Вишневый торт с кремом из сыра маскапоне — мое любимое сочетание!
Второе
Просмотрено
4665
Настоящий мужской ужин: Картофельный пирог-запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Быстрее и проще не бывает — Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4909
Вкусные пирожки с начинкой из курицы — рекомендую с чаем!
Второе
Просмотрено
4374
Спагетти с Соусом Из Фрикаделек «Мясной рай»
Новое
Просмотрено
8437
Обычный Йод и любимая Зеленка увеличат урожай огурцов
Закуски
Просмотрено
5032
Домашний плавленный сыр из творога: как «Янтарь» только вкуснее и нежнее!
Второе
Просмотрено
5488
Удивительное блюдо — Куриное филе с начинкой. Получается просто гениально!
Второе
Просмотрено
4602
Любимый салат моего сынули — теплый салат с морепродуктами  
Второе
Просмотрено
5356
Рецепт дня: картофельные оладьи с грибами — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4720
Сочная, со сладковатым привкусом печень ПО-БЕРЛИНСКИ