Закуски
Просмотров: 6405

Маринованная капуста на зиму с баклажанами

Зимой это баночка как настоящее волшебство!

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 килограмм;
  • баклажаны — 1 килограмм;
  • чеснок — 10 зубков;
  • морковь — 300 грамм;
  • стручок острого перца;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус 9 % — 0,5 стакана.

Маринованная капуста на зиму с баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны вымойте, и отрежьте хвостики, вместе с плодоножкой. Вскипятите воду, немного подсолите. В закипевшую воду переложите и варите на протяжение 7 минут. Затем выньте, пусть остынут.
  2. Капусту нашинкуйте как вам нравится, морковь натрите на крупной терке.
  3. Чеснок мелко измельчите, у острого перца выньте семена, и мелко порежьте.
  4. Когда баклажаны остынут, порежьте их кусочками где-то 2 сантиметра.
  5. Соедините все овощи, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте. Можете отрегулировать по вкусу содержание соли и сахара.
  6. Пусть овощи постоят 30 минут, затем разложите их в банки и закройте капроновыми крышками.
  7. Храните в холодильнике или погребе.
  8. Маринованную капусту с баклажанами можно пробовать уже через неделю, а хранится она хорошо, всю зиму простоит! Если конечно это возможно!

Мне очень понравилось капусту с баклажанами, когда достаешь из баночки приправить растительным маслом, резанным лучком ммм…

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7436
Сочная закусочка — БАКЛАЖАНЫ и ПОМИДОРЫ под сыром!
Закуски
Просмотрено
5455
Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!
Закуски
Просмотрено
9665
Корейский салат на зиму. Такой вкуснятины Вы еще не готовили!
Закуски
Просмотрено
4889
Закуска на миллион — рулет с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4132
Сегодня у нас лимонные блинчики: Выходные Точно будут Сладенькими!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13672
Недорогой пирог без замеса ГОТОВЬ ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ при этом покоряет всех своим вкусом и видом
Закуски
Просмотрено
5380
Настоящая неженка: Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Салаты
Просмотрено
5351
Вверх совершенства: Сытный Салата «Бахор» из узбекской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Прекрасный сладкий пирог к чаю. Сразу записывайте рецепт в кулинарную книгу!
Разное
Просмотрено
4731
5 вариантов правильного питания на целый день
Маринады
Просмотрено
9261
Маринадные секреты: 8 вариантов маринования шашлыка 
Первое
Просмотрено
6089
Хотите отдохнуть в Испании? Тогда начните с простого: Острый испанский суп с колбасками
Закуски
Просмотрено
6182
Хрустящие маринованные огурчики по-болгарски, как те самые в советские времена!
Разное
Просмотрено
5662
Полезные советы на все случаи жизни! ТОП-7 использования формочек для льда!
Завтраки
Просмотрено
6811
Самый полезный завтрак: 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали
Десерты и выпечка
Просмотрено
6577
Слоечки с яблоками «Роза» — вы удивитесь, как просто приготовить такую красоту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7635
Нежнейшая пицца без муки: польза в каждом кусочке, да и талия не пострадает! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Яблочное печенье. Мой любимый рецепт, который передам по наследству!
Салаты
Просмотрено
5402
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Второе
Просмотрено
4491
Оригинальные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами
Напитки
Просмотрено
8102
Эликсир восточной молодости: узнай как в 45 выглядеть на 25!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6375
Слоеное тесто за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5311
Гениальный торт «Мимоза» — вкусно и просто!
Салаты
Просмотрено
13366
ТОП-10 Салатов с редисом