Закуски
Просмотров: 6351

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
14293
Нежный и вкусный шоколадный кекс
Второе
Просмотрено
4210
Сочная курица под помидорами и сыром: минимум мороки и затрат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Готовим совершенный творожный бисквит — нежный и воздушный!
Второе
Просмотрено
4776
Сырные лепешки «Пикантные» — отличный повод попить чайку!
Второе
Просмотрено
4356
Ни рыбка, а «Мечта» — угодила всей семье!
Второе
Просмотрено
4907
Рецепт дня: Котлеты из крабовых палочек с сыром
Второе
Просмотрено
5570
Очень ленивый курник на «скорую» руку. Вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
6940
Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4142
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Завтраки
Просмотрено
5469
Альтернатива любимому блюду — овощные драники
Второе
Просмотрено
7687
Штрули с курицей и картошкой. Так вкусно и сытно я давно не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Ароматные и воздушные булочки с ароматическим сливочным маслом
Первое
Просмотрено
4938
Лагман с говядиной и овощами. Каждый должен вкусить это чудо!
Второе
Просмотрено
4583
Я стала изучать блюда стран мира! Сегодня расскажу вас про Оджахури
Закуски
Просмотрено
5914
Закуска на чипсах: Топ-5 идеальных сочетаний
Десерты и выпечка
Просмотрено
8614
Хрустящий «Наполеон». Шикарный рецепт : быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
Трубочки со сгущенкой
Второе
Просмотрено
4463
Куриные голени с шампиньонами и чесноком. Теперь у Вас точно есть чем порадовать семью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Никогда не думала, что справлюсь с тартом! Но это просто шедевр! Тарт с Творогом и Вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Восхитительный торт «Нутелла» для всех, кто не равнодушен к сладкому!
Салаты
Просмотрено
5184
Слоеный салат «Капля воды» с тунцом и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Быстрые сырные лепёшки — просто берем 3 ингредиента и…
Второе
Просмотрено
5411
Драники с овощами. Они восхитительны!
Второе
Просмотрено
4485
Чудо гарнир — овощи, запеченные слоями в мультиварке