Закуски
Просмотров: 6585

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5041
Очень вкусные и сытные сырно-сосисочные мини запеканочки на завтрак!
Закуски
Просмотрено
4423
Угощение к новогоднему столу — Тарталетки «ПОРОСЯТА»
Второе
Просмотрено
5148
Вкусный фаршированный перец запечённый в духовке 
Салаты
Просмотрено
5391
Лови новинку — салат с курицей и черносливом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12396
Самое вкусное варенье из черной смородины
Десерты и выпечка
Просмотрено
9022
7 рецептов приготовления вкусных кремов для тортов, пирожных и кексов
Второе
Просмотрено
6354
Прекрасное угощение для любимых — закуска «Пенечки» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6081
Лучшая выпечка для зимних выходных: Булочки с Творогом и Персиком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11838
Сметанный кекс — рецепт, который всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7422
Мясо по-императорски. Название говорит само за себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
6 вариантов вкуснейших и диетических конфет
Десерты и выпечка
Просмотрено
6026
Готовим вкусные и простые кексы мини зебрики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5076
Необычные и вкусные картофельные пирожки «Золотко». Готовим, как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6803
Торт из печенья с шоколадным кремом – элегантно, вкусно, быстро и главное без выпекания!
Салаты
Просмотрено
4655
Гениальный салат к праздничному столу: вкусно и просто!
Салаты
Просмотрено
6603
Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!
Второе
Просмотрено
6026
Великолепная скумбрия в томате: обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9333
Нежный и вкусный шоколадный торт «ПЕЛЕ». Перед ним не устоит ни один сладкоежка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5513
Не рецепт, а находка! Шикарное тесто за 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Второе
Просмотрено
4728
Суп «Шурпа-Кайнатма» — для уютного семейного обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4980
Сметанные лепешки — блестящие, румяные и очень вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт.
Второе
Просмотрено
5056
Идеальный низкокалорийный гарнир из баклажанов «Кусочек здоровья»
Второе
Просмотрено
4605
Самый популярный русский фастфуд — Крошка-картошка с наполнителем