Закуски
Просмотров: 6403

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Интересная закуска — кабачковые корзинки с курицей и сыром без муки!
Второе
Просмотрено
4817
Блюдо достойное похвал…секрет в особой панировке. Удивитесь, как это просто!
Салаты
Просмотрено
6420
Оригинальный и быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4941
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе
Закуски
Просмотрено
5119
Замечательная закуска «Сельдь по-корейски» для посиделок с друзьями!
Салаты
Просмотрено
8107
Маринованная капуста с болгарским перцем. Вкус божественный!
Закуски
Просмотрено
13855
Изумительные кабачки, запеченные с сыром в духовке!
Салаты
Просмотрено
5035
Авокадо дьявола — красивый и оригинальный салат к праздничному столу! 
Закуски
Просмотрено
5336
Кабачки в томатном соусе – вкусная закуска, которая Вас порадует зимой!
Второе
Просмотрено
9008
Идея для легкого ужина — Котлеты из кабачков и моркови. Можно даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4363
Очень вкусный и нежный сливочно-творожный крем
Десерты и выпечка
Просмотрено
8654
С удовольствием делюсь рецептом ленивой ватрушки с фруктами 
Салаты
Просмотрено
4805
Воздушный салат. Гости в восторге от вкуса и оригинальной подачи!
Второе
Просмотрено
4601
Рыбные «РАСТРЁПКИ». Всегда готовлю из оставшегося кусочка рыбки!
Второе
Просмотрено
5536
Картофельные котлеты с курицей — вкуснее, чем банальное пюре с котлетой!
Второе
Просмотрено
5549
Блюдо №1 на новогодний стол — утка запеченная с яблоками, апельсинами и ананасами!
Салаты
Просмотрено
5340
Готовила только 1 раз и всем понравилось: Салатные Шарики «А-ЛЯ МИМОЗА»
Второе
Просмотрено
13709
Вкуснейшая курочка по-особому. Оторваться невозможно
Десерты и выпечка
Просмотрено
13093
Прелестный лимонный пирог из песочного теста. Всегда поднимет настроение!
Закуски
Просмотрено
5053
Фаршированные яйца с семгой — нарядно и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5527
Совсем простой салатик с красной фасолью на каждый день — безумно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8304
Яблочный пирог от бабушки Эммы «Капризная дама»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4493
Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем — шоколад.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6514
Ароматное черешневое варенье с освежающим привкусом мяты и тонким ароматом гвоздики