Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!

Вкуснее, чем обычно!

Мне такие отбивные нравятся даже больше, чем отбитое мясо — они получаются нежные и сочные!

Ингредиенты

фарш свино-говяжий
соль
перец

Для панировки

мука
яйца

Приготовление

В фарш добавляем соль и перец.

С помощью мокрых рук формируем шарики, затем расплющиваем в лепешки толщиной не меньше 0.5 см.

Для кляра: взбить яйца, в тарелку насыпаем муку.

Аккуратненько берем отбивную и панируем сначала в муке, а затем обмакиваем в яйца.

Выкладываем отбивные на раскаленную сковородку с растительным маслом с обеих сторон.

Приятного аппетита!