Альтернатива любимому блюду — овощные драники

Прекрасный завтрак!

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Зелень – по вкусу
Яйцо – 1 шт
Мука – 2 ст.л.
Растительное масло – 4 ст.л.

Приготовление:

Картофель и лук натираем на мелкой терке, морковь и перец натираем на крупной. Вводим муку, добавляем яйца, взбитые с солью.

Жарим на растительном масле, выкладывая тесто ложками, по паре минут с каждой стороны до золотисто-оранжевого цвета.

Приятного аппетита!