Оригинальные творожно-ягодные пирожные с «печеньевым» тестом

Просто божественно!

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное — 80 грамм
Масло сливочное — 30 грамм
Сливочный сыр — 70 грамм
Творог — 250 грамм
Сахар — 70 грамм
Сливки 10-20% — 50 грамм
Яйцо — 1 штука
Ягоды — 100 грамм
Крахмал — 1 ч.л.

Приготовление: 

Измельчаем печенье в блендере.
Смешать печенье со сливочным маслом.

Распределяем получившуюся массу по дну и стенкам формочек, хорошо утрамбовывая.Творог протираем через сито, добавляем сливочный сыр и хорошо перемешиваем.

Добавляем в творог яйцо, взбиваем.

Замороженные ягоды перемешиваем с крахмалом и всыпаем ягоды в творожную массу, аккуратно перемешивая.Заполняем формы творожно-ягодной массой и выпекаем при 160 С в течение 40-50 минут. Охлаждаем и достаем из формы, украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Лариса Seagull

Фотоматериалы — koolinar.ru