Просмотров: 3747
Часто готовлю по выходным: Чесночный хлеб «Солнце»
Сейчас, когда почти в каждом доме есть хлебопечки, может и не актуально выпекать чесночный хлеб «Солнце» в духовке. Хотя я с выпечкой не на ты. Хлебушек вышел очень мягкий и пышный. Ароматный и вкусный!
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 грамм муки;
- 250 миллитров теплой воды;
- 1 яйцо;
- 7 грамм сухих дрожжей;
- 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 50 миллилитров растительного масла.
Заправка:
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 грамм сливочного масла;
- орегано;
- базилик;
- сушеная петрушка;
- 1 чайная ложка соли.
Чесночный хлеб. Пошаговый рецепт
- Муку просеиваем в миску, делаем углубление.Добавляем соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо.
- Вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Продолжаем вымешивать тесто на столе до тех пор, пока не перестанет приставать к рукам.
- Накрываем и убираем в теплое место
- Примерно через 40 мин тесто подойдет, надо будет его вымесить.
- Ждем, пока тесто поднимется второй раз (20–30 мин).
- В растопленное сливочное масло добавляем пропущенный через пресс чеснок и все специи. Перемешиваем. Соус готов.
- К этому времени тесто уже хорошо подошло. Достаем его на стол и делим на три части.
- Скатать из каждой части шарики, накрыть полотенцем и дать отлежаться еще несколько минут.
- Форму застилаем бумагой для выпечки.
- Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку по размеру формы.
- Складываем друг на друга в форму, смазывая чесночным соусом.
- В серединке рисуем кружочек и от него делаем надрезы в виде лучей солнца, перекручивая каждый получившийся треугольник 2–3 раза.
- Еще раз накрываем полотенцем и даем постоять 10–15 мин.
- Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Домашний чесночный хлеб подавайте на стол вместе с первым блюдом. Обед будет просто королевским!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3120
Рыбные котлетки с морковью — полезный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4736
Медовик с заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4273
Божественно вкусный творожный торт «Нежность»
Второе
Просмотрено
3087
Куриное филе в сырной шубке. Мяско получается нежное и сочное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2927
Когда ну совсем не кулинарка! «Холодный торт» — получается у всех бесподобным
Салаты
Просмотрено
4490
Соблазнительно аппетитный салат с морковью по-корейски
Второе
Просмотрено
2706
Нескучные котлеты без грамма мяса из капусты! Объедение!
Второе
Просмотрено
7224
Ландорики — частый гость на моем столе родом из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3468
Готовлю часто и всегда получается идеально: Пирог “Баноффи”
Десерты и выпечка
Просмотрено
3191
Рождественский картофельный пирог со шпинатом
Второе
Просмотрено
2812
Говяжий рулет с абрикосом. Блюдо, которым меня угощала лучшая подруга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3584
Творожное тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
4158
Тот самый хачапури, который нужно попробовать!
Салаты
Просмотрено
2912
Нежный и легкий французский САЛАТ с морковью и яблоком
Второе
Просмотрено
3677
Картофельные зразы с печёночной начинкой — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3181
Рулет с ароматными яблоками: покорит ваше сердце навсегда!
Закуски
Просмотрено
3350
Мидии из чернослива — закуска, которая первой исчезает со стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10508
Обалденный торт «Лунная ночь» — из моей кулинарной книги!
Второе
Просмотрено
2810
Готовим царское блюдо: Пекинская утка — императорское блюдо у вас на кухне
Второе
Просмотрено
7550
Куриные рулетики по-домашнему — чудо-рецепт!
Салаты
Просмотрено
3005
Оригинальный салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
3496
Нежное мяско тушеное со сметанкой. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13078
Вкусная и полезная выпечка к чаю — Морковно-апельсиновые кексы
Салаты
Просмотрено
4716
Салат «Максим» — для настоящих мужчин!