Просмотров: 5471
Часто готовлю по выходным: Чесночный хлеб «Солнце»
Сейчас, когда почти в каждом доме есть хлебопечки, может и не актуально выпекать чесночный хлеб «Солнце» в духовке. Хотя я с выпечкой не на ты. Хлебушек вышел очень мягкий и пышный. Ароматный и вкусный!
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 грамм муки;
- 250 миллитров теплой воды;
- 1 яйцо;
- 7 грамм сухих дрожжей;
- 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 50 миллилитров растительного масла.
Заправка:
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 грамм сливочного масла;
- орегано;
- базилик;
- сушеная петрушка;
- 1 чайная ложка соли.
Чесночный хлеб. Пошаговый рецепт
- Муку просеиваем в миску, делаем углубление.Добавляем соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо.
- Вливаем воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Продолжаем вымешивать тесто на столе до тех пор, пока не перестанет приставать к рукам.
- Накрываем и убираем в теплое место
- Примерно через 40 мин тесто подойдет, надо будет его вымесить.
- Ждем, пока тесто поднимется второй раз (20–30 мин).
- В растопленное сливочное масло добавляем пропущенный через пресс чеснок и все специи. Перемешиваем. Соус готов.
- К этому времени тесто уже хорошо подошло. Достаем его на стол и делим на три части.
- Скатать из каждой части шарики, накрыть полотенцем и дать отлежаться еще несколько минут.
- Форму застилаем бумагой для выпечки.
- Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку по размеру формы.
- Складываем друг на друга в форму, смазывая чесночным соусом.
- В серединке рисуем кружочек и от него делаем надрезы в виде лучей солнца, перекручивая каждый получившийся треугольник 2–3 раза.
- Еще раз накрываем полотенцем и даем постоять 10–15 мин.
- Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Домашний чесночный хлеб подавайте на стол вместе с первым блюдом. Обед будет просто королевским!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
9439
Блюдо достойное ресторана — куриные желудочки тушеные в соевом соусе!
Закуски
Просмотрено
4794
Замечательная закуска — жареный сыр по-чешски в панировке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6945
Неземной Цветаевский пирог с абрикосами, на наш взгляд еще вкуснее!
Завтраки
Просмотрено
4251
Отличный, креативный, вкусный завтрак: Слойки с Колбаской
Второе
Просмотрено
5697
Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5070
Безумно вкусный тортик на сковороде за полчаса!
Разное
Просмотрено
5049
Новогодние куриные рулетики с грибами
Салаты
Просмотрено
5050
Мясной салат с маринованным луком — шикарный вкус и послевкусие!
Второе
Просмотрено
4806
Обалденный фаршированный перчик по-французски
Закуски
Просмотрено
4154
Оригинальная подача АРБУЗА! Порадуете свою семью крутыми идеями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6095
Творожное желе с вишней — шикарный десерт!
Салаты
Просмотрено
4484
Оригинальный салат со свеклой и моцареллой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6012
Это блюдо для меня настоящая находка! Даже не думала, что так вкусно получится.
Второе
Просмотрено
5383
Как приготовить НАСТОЯЩИЙ луково-уксусный соус для мантов
Разное
Просмотрено
4665
Невероятный рецепт Итальянской выпечки: «Простое стомболли» к домашнему столу
Завтраки
Просмотрено
12577
Ленивые вареники с картошкой — это так вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
6167
Сочная Рыба с овощами, запеченная в молочном соусе
Закуски
Просмотрено
4119
Оригинальные «Конфеты» из сыра для романтического ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Картофельная… ПОЧТИ ПИЦЦА
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Секреты приготовления блинного творожного торта. Шесть рецептов классического и оригинального торта из блинов с творожным кремом
Второе
Просмотрено
4822
Медовые ребрышки с чесноком — шикарное блюдо!
Второе
Просмотрено
5023
Аппетитные картофельные оладьи с укропом
Закуски
Просмотрено
4613
Цветная капуста во фритюре — один из лучших способов приготовить капусту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4661
Печенье «Лакомка». Всегда объедались в детстве!