Желейный салат с яйцами и овощами внесет изюминку на любой ваш праздник.

Как известно, в приготовлении яйца очень хорошо сочетаются с овощами, поэтому желейный салат с яйцами и овощами внесет изюминку в любой ваш праздник. Вкус просто божественный.

Ингредиенты:

• морковь — 200 грамм;
• баночка консервированного кукурузки;
• три больших картошки;
• 200 грамм отварной куриной грудки;
• пять вареных яиц;
• болгарский перец;
• специи.

Для соуса:

• 6 столовых  ложек майонеза;
• ½ стакана сливок;
• столовая ложка готовой горчицы;
• желатин — 20 грамм.

Желейный салат с яйцами и овощами. Пошаговый рецепт

1. Отварить картошку и морковку, все очистить и порезать кубиками.
2. Кукурузу в банке освободить от жидкости, жидкость оставить.
3. Куриное филе порезать соломкой.
4. Перец мелко измельчить.
5. Все соединить в одну массу.
6. Для соуса смешать майонез, горчицу, сливки и специи по вкусу.
7. Растопить желатин на водяной бане.
8. Жидкость, которая осталась от кукурузы, подогреть, засыпать растопленный желатин маленькой струйкой. Перемешать. А затем добавить соус, картошку, морковку, горошек, мясо. Хорошо вымешиваем.
9. Вареные яйца нарезаем кольцами.
10. Можно приступать к формированию салата. Форму застилаем пищевой пленкой, кладем половину овощей в соусе, кольца вареных яиц, потом вторую часть овощной  смеси.
11. Закрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.
12. Затем выложить на блюдо и украсить на ваше усмотрение.

Желейный салат с яйцами и овощами обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Источник