Просмотров: 5200
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Такие рулетики готовятся просто, мясо получается мягким, сочным, с насыщеным вкусом, необычный соус удивит всех гостей, а оригинальная…
Ингредиенты:
- 700 грамм свиной корейки;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки коньяка(вина);
- 4 зубчика чеснока;
- 150 грамм любого томатного соуса(кетчуп);
- соль, сахар, специи по вкусу;
- деревяные шпажки.
Для соуса:
- 1 банка хрена с соком свеклы;
- 100 грамм клюквы и 50 грамм сахара(в магазинах продают готовую клюкву перетертую с сахаром в герметичных пакетах).
Мясные рулетики на Новый год. Рецепт по шагам
- Из масла, коньяка, измельченного чеснока приготовим маринад.
- Свинину разрезать на ломтики, отбить, положить в маринад и поставить в холодильник на 1 сутки (это в идеале, но как показывает опыт — можно на пару часов).
- За 30 минут до начала процесса приготовления нужно замочить в воде деревянные шпажки.
- Начинаем готовить: достаем мясо, намазываем его горчицей, солим, перчим, сворачиваем рулетики и надеваем свободно на шпажки.
- Противень (антипригарную посуду) слегка можно смазать маслом, выкладываем наши шашлычки.
- В маринад добавить томатный соус (кетчуп), хорошо размешать, залить наши шашлычки и поставить в духовку тушиться на 30-40 минут.
- Достаем, выкладываем на блюдо, украшаем на свой вкус и подаем на стол.
- Готовим соус: в блендере перебиваем клюкву с сахаром и добавляем хрен с соком свеклы, который продается в любом супермаркете. Если у вас готовая перетертая клюква, тогда просто смешиваем ингредиенты соуса. Подаем в соусниках.
Совет из личного опыта: я люблю экспериментировать, поэтому я в рулетики вкладывала сало, курагу, чернослив, маслины, оливки. И между рулетами на шпажки накалывала помидоры, кабачки, но я их тоже мариновала.
Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром — картофельное пюре, рис, паста, овощи… Как видите, данный рецепт совсем несложный.
- Источник
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6421
Запекаем правильно картошку в духовке: гениальный рецепт!
Салаты
Просмотрено
4740
ТОП-5 салатов, которые обязательно должны попробовать!
Салаты
Просмотрено
9769
Топ-9 вкусных салатов на любой случай!
Первое
Просмотрено
4856
Грибной суп с сыром. Аромат на весь дом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6919
Необычайно вкусный королевский пирог с яблоками и творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Рецепт из моего детства! Жареное молоко — вкуснятина необыкновенная!
Салаты
Просмотрено
4520
Салат «Дамский»! Нежность и свежесть в одном бокале!
Закуски
Просмотрено
6969
Просто шикарная закуска — Маринованные баклажаны за 15 минут!
Второе
Просмотрено
4501
Лучший ужин для любимых! Нежное жаркое из говядины с овощами
Второе
Просмотрено
5825
Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски». Приготовьте не пожалеете!
Второе
Просмотрено
6361
Нежные и очень вкусные овощные котлеты на каждый день
Второе
Просмотрено
5607
Куриный рулет: идеальная вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4797
Божественная запеченная в фольге курочка, фаршированная шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Второе
Просмотрено
6983
Жаркое по-сельски в горшочке в собственном соку
Второе
Просмотрено
4981
Прекрасный гарнир — хрустящая корочка и нежное пюре внутри. Готовьте побольше, т. к. «пальчики» съедаются быстрее основного блюда!
Первое
Просмотрено
5238
Первые Блюда: ТОП-6 Рецептов для самых любимых
Второе
Просмотрено
4496
Мясо «А-ля Веллингтон» — ароматный видео рецепт!
Второе
Просмотрено
6369
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4801
Кулинарная сахарная мастика для украшений и цветов
Второе
Просмотрено
4209
Праздничная запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина
Десерты и выпечка
Просмотрено
6533
Шоколадно-банановый брауни
Десерты и выпечка
Просмотрено
7513
Вкусовая бомба — куриный пирог от Юлии Высоцкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4483
Кекс «Ореховый». Отличный вариант для чаепития!