Полезная вкуснятина для тех, кто на диете — лимонные батончики-мюсли

Настоящая витаминная бомба!

Ингредиенты:

миндаль — 40 г
грецкий орех — 40 г
курага — 100 г
лимон — половина
мед — 3 ст.л.
геркулес (который нужно варить 15 мин.) — 1/2 стакана (40 г)

Приготовление:

Моем хорошенько лимон и нарезаем на крупные кусочки прямо с кожурой. Вынимаем косточки и измельчаем в блендере на кусочки.

Сухую курагу предварительно замачиваем в кипятке.

Измельчаем орехи.

Смешиваем курагу, лимон, мед, орехи и всыпаем хлопья геркулеса. Вымешиваем массу.

Укладываем массу на антипригарный противень толщиной около 1 см и утрамбовываем.

Запекаем при 200 С около 15-20 минут. Следим, чтобы не подгорело.

Затем вытаскиваем и перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем и хорошо утрамбовываем.

Убираем в холодильник на 3-4 часа.

Затем нарезаем на батончики.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — cookpad.com

×