Жульен с курицей и грибами «Не традиционный»

Моя бабуля так готовит вот уже лет 5. Для нее это блюдо ресторанного уровня! Для нас — домашний ужин!

🔸на 100грамм — 115.14 ккал🔸Б/Ж/У — 12.09/6.38/1.89🔸

Ингредиенты:

куриное филе -250 г

грибы -200 г

репчатый лук (большой) — 1 шт.

сметана (сливки) — 150-200 г

сыр -100 г

соль, перец по вкусу

оливковое масло

Приготовление:

Для приготовления жульена с курицей и грибами куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.

Остудить и мелко порезать.

Лук очистить и тоже мелко порезать.

Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе.

Я использовала замороженные грибы, поэтому сначала их отварила, затем мелко порезала.

Лук поджарить на сковороде.

Добавить куриное филе и грибы.

Перемешать и убрать с огня.

Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.

В кокотницы выложить курицу с грибами.

Сверху выложить сметану.

Сыр потереть на крупной терке.

Посыпать сверху жульен тертым сыром.

Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

Источник

×