Просмотров: 5170
Проверенный рецепт классического рататуя: французы знают толк в кулинарии!
Готовлю этим летом раз десятый!
Ингредиенты:
1 шт. баклажан
2 шт. кабачок
1 шт. репчатый лук
2 шт. перец (болгарский)
2 шт. помидоры
3 зубчика чеснок
4 ст.л. растительное масло
1 ч.л. приправа (прованские травы)
1/2 ч.л. тимьян
2 щепотки перец (молотый)
по вкусу соль
Приготовление:
Нарезаем все овощи для блюда кубиками, чеснок измельчаем мелко.
Обжариваем сначала жесткие на растительном масле: перец, лук, чеснок.
Затем добавляем подготовленные помидоры, кабачки, баклажан, прованские травы, тимьян, молотый перец и соль. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Тушим около 15-20 минут. Не даем сильно развариться, кусочки кабачка и перца должны быть немного хрустящими.
Подаем со свежим багетом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4367
Легкий салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами: готовлю для позднего ужина!
Салаты
Просмотрено
5533
Cвекольный салат с апельсиновой заправкой по-итальянски. Вкус свеклы меняется до неузнаваемости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7867
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Первое
Просмотрено
5614
Осенний суп-пюре из тыквы и моркови с беконом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5495
Очень шоколадный торт «ВИШНЕВЫЙ ЗАКАТ» с нежным вишнево-сметанным желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8412
Яблочный пирог «Домашний». Вкус, скажу честно — обалденный!
Салаты
Просмотрено
4347
Обалденный салат «Каприз» — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Классный пирог с яблоками — готовится элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5618
Сочная, вкусная и очень полезная гречневая запеканка с тыквой и творогом
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8037
Сырные крекеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
5143
Чизкейк без выпечки
Салаты
Просмотрено
5383
Мама напомнила про салат их простых ингредиентов, но вкус весьма необычный: Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
5516
Нежный тортик с творожной начинкой
Второе
Просмотрено
4249
Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5599
Скумбрия по-вятски. Рецепт достойный ресторана!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4496
Для любителей шоколада — шоколадный шок
Салаты
Просмотрено
5871
Салат «Хрустящий» — без майонеза
Второе
Просмотрено
5547
Ломаете голову, что приготовить на гарнир? Запеканка из гречневой каши
Разное
Просмотрено
4526
Лучшие в мире пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Пряники «Воздушное облако»
Закуски
Просмотрено
7447
Вкуснейшая закуска из селедки — Форшмак. Рецепт от одесской подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4306
Апельсиновый торт с маком — настоящее наслаждение!
Второе
Просмотрено
4218
Аппетитная и безумно вкусная печень в кляре
Разное, Соусы
Просмотрено
7164
Домашняя грибная приправа