Лучший летний завтрак: Яйца в помидорах по-французски

Подаю на румяном тосте с зеленью — объедение!

Ингредиенты:

1 сырое яйцо,
один помидор (чуть больше среднего)
10-15 г сливочного масла,
соль,
перец,
сахар по вкусу,
один ломоть белого хлеба.

Приготовление:

Очищаем помидор от шкурки, срезаем верхушку и вынимаем ложечкой серединку.

Устанавливаем помидор в форму для запекания, солим серединку, немного подслащиваем сахаром и вливаем в него аккуратно разбитое яйцо (оставляя желток целым).

Солим верх яйца и слегка перчим.

Запекаем до румяной корочки минут 15, а затем перекладываем помидор на румяный тост или поджаренный хлеб, а сверху, на яйцо кладем кусочек сливочного масла.

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!