Лучший Тирамису без яиц: готовлю всегда только так!

Ингредиенты:

печенье «Савоярди»
заварной кофе — 200 мл
какао

Для крема:
маскарпоне — 400 г
жирные сливки 30-33% — 200 мл
сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков вместе с сахарной пудрой.

Вводим аккуратно сливки и перемешиваем без излишнего усердия.

Завариваем крепкий кофе, по желанию добавляем ликер или коньяк (0,5 — 1 ч.л.).

Выкладываем в форму палочки «Савоярди», предварительно смоченные с обеих сторон в охлажденном кофе.

Затем выкладываем половину крема.

Затем снова слой печенья и крем.

Даем охладиться и перед подачей украшаем какао.

Приятного аппетита!

Автор идеи —  Ирина Сергеева

Фотоматериалы — vk.com