Оригинальные шницели из кабачка с сыром

Съедается за 5 минут!

Состав и приготовление:

Натираем 2 кабачка на крупной терке, солим и даем постоять минут 10.

Затем отжимаем лишнюю жидкость.

Добавляем 1 яйцо, пол-стакана муки, перец, рубленный укроп. Перемешиваем.

Нарезаем сыр тонкими пластинками.

Насыпаем на разделочную доску панировочные сухари.

Набираем столовой ложкой кабачковую массу и кладем на сухари, разравниваем и приминаем в овал или круг, сверху кладем ломтик сыра.

На сыр кладем еще ложку кабачков, распределяем по всей поверхности.

Переворачиваем лопаточкой шницель в сухари, другой стороной, чуть приминаем сверху. По мере надобности сухари подсыпаем.

Обжариваем шницели на сковородке с растительным маслом с обеих сторон.

Подаем шницели со сметаной.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ольга Мартиросян

Фотоматериалы — vk.com

×