Соусы

Кетчуп из зеленых помидоров — очень вкусно и оригинально!

К мясу просто божественно!

Ингредиенты:

500 г зеленых помидоров
1 болгарский перец
5 стручков острого перца
4-6 ст.л. винного уксуса
3-4 гвоздики
100 г сахара
соль-имбирь-перец — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мелок помидоры.

Складываем помидоры в кастрюлю, накрываем крышкой и распариваем до мягкости.

Протираем помидоры через сито.

Добавляем мелко нарезанные перцы, уксус, сахар, приправы и варим на медленном огне, помешивая, 40 минут.

Закрываем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — jrati.ru