Вкуснейшая перловая каша в горшочках с курицей и овощами

В моей семье это совсем не обычное блюдо!

Ингредиенты:

куриное мясо — по вкусу;
300 г перловой крупы;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор;
1 сладкий болгарский перец;
соль, черный молотый перец — по вкусу;
растительное масло.

Приготовление:

Замачиваем перловую крупу в воде на 3-4 часа, лучше на ночь.

Обжариваем мелко порезанный лук на растительном масле до золотистого цвета вместе тертой морковью.

Затем добавляем порезанный кубиками помидор и немного обжариваем.

Добавляем к обжаренным овощам перловку (слив жидкость), солим и перемешиваем.

Нарезаем куриное мясо кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем на дно горшочка для запекания перловку с овощами, затем курицу и порезанный болгарский перец.

Заливаем всё кипятком выше на 1,5 см выше уровня перловки. Закрываем горшочек крышкой и готовим при 200 С в течение 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com

×