Великолепная свинина, запеченная с ананасом

Ни один праздник без него не обходится!

Ингредиенты:

кусок свинины с небольшим жирком — 800 г
твердый сыр – 100 г
кольца свежего или консервированного ананаса – 5 шт.
паприка
соль

Приготовление:

Ананас нарезаем колечками, а затем каждое колечко на 3 кусочка.

Делаем в свинине поперечные надрезы, не дорезая до конца на полсантиметра.

Натираем мясо солью и паприкой.

Нарезаем сыр тонкими небольшими пластинками.

Собираем гармошку, вставляя в каждый надрез кусочек сыра, кусочек ананаса и кусочек сыра.

Заворачиваем мясо в 2 слоя фольги.

Запекаем при 200 С около 1 часа 15 минут.

Нарезаем готовое мясо кусочками так, чтобы ананас оказался в центре.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru