Просмотров: 9274
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5076
Шикарный тортик с творожным кремом: отличный десерт к торжеству
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6453
Сегодня же готовьте — потрясающе вкусный и ароматный хлебушек с сыром и чесноком!
Второе
Просмотрено
5773
Рецепт от шеф-повара — Фаршированное куриное филе творожным сыром и шпинатом.
Закуски
Просмотрено
4753
Продли лето еще на пару месяцев — Вяленый болгарский перец на зиму
Первое
Просмотрено
5475
Холодник — Готовимся к жарким денечкам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6947
Вкуснейший десерт азербайджанской кухни — Мутаки бакинские
Первое
Просмотрено
4888
Насыщенный и ароматный мясной суп с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8352
Бабушкин кулич. Рецепт, который передается из поколение в поколение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7152
Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете!
Второе
Просмотрено
4784
Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом
Второе
Просмотрено
4356
Куриные шарики с рисом. Великолепный обед или ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
13727
Курица в медовом соусе. Такой вкусной курица еще не была!
Закуски
Просмотрено
4691
Домашний сыр с зеленью, запеченный в духовке!
Второе
Просмотрено
5538
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Завтраки
Просмотрено
4968
Три рецепта очень вкусного и полезного завтрака
Закуски
Просмотрено
6577
Грудина свиная в луковой шелухе — простой и вкусный рецепт для настоящих мужиков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10407
Яблочный пирог «Шарлатанка». Лучший рецепт десерта с яблоками!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5271
Лучший десерт в жизни: Шоколадный манник с карамельными яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7506
Подборка рецептов пирогов в мультиварке «Вкусняшки года»
Закуски
Просмотрено
21493
Салат, который съедается зимой первым. Вкуснее чем Лечо, а рецепт очень прост
Десерты и выпечка
Просмотрено
4985
Обалденные пампушки с чесноком на кефире! Сметаются с тарелки!
Второе
Просмотрено
4626
Шикарное блюдо, которое явно будет диковинкой у Вас на столе: «Яйца по-шотландски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7019
Бесподобный пирог с черносливом — «Бретонский фар». Фантастический вкус!
Закуски
Просмотрено
4160
Закуска к праздничному столу из винограда с сыром в орехах