Просмотров: 9706
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6321
Это просто кулинарный шедевр: Торт-суфле «Птичье молоко»
Второе
Просмотрено
4693
Сочнейшие куриные котлетки с ананасами — объедение!
Второе
Просмотрено
4989
Картошка фри — калорийно конечно, но очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5288
Пышный кекс на кефире с орехами: простая и вкусная выпечка к чаю!
Первое
Просмотрено
4801
Аппетитный суп с зеленым горошком и вермишелью «паутинка»
Закуски
Просмотрено
11295
Обалденная сельдь пряного посола своими руками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6032
Творожно-овсяная фитнес-запеканка: полезный десерт на каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Такую вкуснятину оценят все ваши родные. Готовим изумрудное варенье
Салаты
Просмотрено
4568
Нежный салатик с ветчиной и рисом — вам понравится!
Второе
Просмотрено
6235
Идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7434
Торт Шоколад на кипятке готовится мега быстро, в духовом шкафу растет прямо на глазах
Десерты и выпечка
Просмотрено
6581
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Закуски
Просмотрено
5301
Безумно вкусные и нежные маринованные шампиньоны. Потрясные грибы можно подавать с гарниром или добавлять в пиццу.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5949
«Нежнейшие» пончики к семейному чаепитию!
Закуски
Просмотрено
5740
Лечо на зиму! Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8615
Попробовав кусочек вы обязательно попросите еще. Картофельный пирог с грибами
Соусы
Просмотрено
8773
Самый вкусный кетчуп по рецепту моей свекрови. Свекровь плохого не посоветует!
Закуски
Просмотрено
6626
Капуста по-корейски «БОМБА»: всегда будет вас ждать в холодильнике!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5070
Нежные творожные оладьи — дети сметают со стола!
Напитки
Просмотрено
4848
Квас на яблочном соке. Получается много. Очень советую
Второе
Просмотрено
7426
Ни один праздник не обходится без этого вкуснейшего блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5804
Нежный, воздушный, просто невесомый кекс «ПРАЖСКИЙ ГРОШ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5187
Квадратики из овсяных хлопьев — полезное лакомство своими руками!
Второе
Просмотрено
4408
Сочная и пряная, остро-сладкая курица с яблоками, курагой и горошком