Просмотров: 8889
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4328
Праздничное угощение: филе форели или сёмги, приготовленное в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4513
Хрустящие и нежные вафельные орешки с масляным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Вкусная творожная запеканка
Напитки
Просмотрено
4385
Глинтвейн
Салаты
Просмотрено
20650
Самый вкусный салат, который я ела в Польше. Готовиться элементарно просто!
Закуски
Просмотрено
6645
Домашний плавленный сыр из творога. Ела бы ложками!
Второе
Просмотрено
4267
Быстрый и вкусный ужин — Куриное филе с чесноком
Первое
Просмотрено
5024
Должны быть в рационе каждого, кто следит за своим питанием! Суп-пюре с грибами
Второе
Просмотрено
21583
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Закуски
Просмотрено
4915
Кабачки в томатном соусе – вкусная закуска, которая Вас порадует зимой!
Закуски
Просмотрено
3934
Рыбныe шашлычки c овoщaми — замечательная закуска к праздничному столу!
Закуски, Новое
Просмотрено
4997
Помидоры в сырном кляре. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4215
Шоколадная панакота — Потрясающее угощение на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Вкусный торт с курагой и творогом — нравится всем без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7784
Вкусный домашний торт «Панчо» с клубникой
Второе
Просмотрено
5079
Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4179
Нежное суфле «ПТИЧЬЕ МОЛОКО». Побалуй родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7909
Мой рецепт идеальных тонких блинчиков
Закуски
Просмотрено
8278
Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4126
Восхитительные французские тосты «Карманы», удивительные на вкус!
Второе
Просмотрено
4321
Устройте кулинарный сюрприз для своих близких: Макароны с грибами и курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4025
Безумно вкусные кокосовые конфеты в шоколаде. Тают во рту!
Салаты
Просмотрено
3706
Капустный салат с брусникой и яблоком «ЗАЙЧИК»
Второе
Просмотрено
4747
Азу по-татарски с картофелем: настолько сытное и вкусное, что больше ничего не захочешь!