Просмотров: 9407
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4977
Ароматное домашнее сало «Мечта гурмана»
Второе
Просмотрено
5529
Рыба, запеченная в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
6132
Потрясающее постное овсяное печенье с изюмом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10084
Самый вкусный творожный кулич, который легко приготовить в домашних условиях
Второе
Просмотрено
4354
Семья в восторге: Мясо по‑московски
Салаты
Просмотрено
5384
Интересный салатик из краснокочанной капусты с чесноком и колбасным сыром
Второе
Просмотрено
4821
Куриные кнели в молочной подливке. В этом блюде куриное мясо особенно хорошо!
Салаты
Просмотрено
4998
Новогодний вариант любимого салата — Сельдь под дорогой шубой
Второе
Просмотрено
5239
Блюдо, которое невозможно забыть! Яркий Рататуй — услада для глаз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5279
Черничный пирог — десерт с ароматом и вкусом свежих ягод, не оставляющий равнодушными никого!
Закуски
Просмотрено
8299
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Второе
Просмотрено
6134
Шикарная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
8516
Кексы из плавленных сырков с зеленью. Делюсь секретным рецептом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15855
Шикарный торт «Черная магия» на кефире с кофе
Салаты
Просмотрено
6255
Нарядная закуска на ананасе — оригинально и вкусно!
Второе
Просмотрено
11161
Как приготовить самые вкусные куриные крылышки? Топ-10 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5663
Морковный пирог с изюмом: удачный пирог по рецепту моей подруги
Десерты и выпечка
Просмотрено
10192
Простое домашнее печенье за 15 минут: 6 простых рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
8523
Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков
Закуски
Просмотрено
4359
Помидоры, фаршированные курицей. Ты влюбишься в это блюдо, попробовав всего однажды!
Салаты
Просмотрено
4817
Оригинальный и очень вкусный салат «Шарлотка»
Закуски
Просмотрено
11021
Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ, маринованные с ОРЕХАМИ и ЧЕСНОКОМ
Салаты
Просмотрено
5070
Частый гость на моем столе — Салат с копченой колбасой и морковью