Просмотров: 9369
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5714
Очень простой фруктовый пирог. Вкусно и просто!
Закуски
Просмотрено
4289
Острая фасоль с овощами: прекрасный гарнир к мясу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Яблоки с медовым творогом — вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
4764
Что может быть вкуснее на бутерброд, чем домашний печеночный паштет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6645
Клубничное варенье без варки…Да, да! Именно без варки! Сохраняя все витамины и аромат.
Салаты
Просмотрено
5327
Салат “Бонапарт” нежный, сытный и с оригинальным оформлением
Салаты
Просмотрено
4783
Готовимся к празднику уже сегодня — салат с говяжьей печенью!
Второе
Просмотрено
5152
Постные зразы с грибами — разнообразь свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4501
Фантастический десерт — консервированные персики. Целая банка съедается моментально!
Салаты
Просмотрено
4572
Простой и вкусный салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
4217
Полезная сладость — морковно-творожный пудинг. Налетай!
Второе
Просмотрено
7080
Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5678
Ленивые пирожки с мясом: побалуйте домочадцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5602
Нежные и сочные жаренные на сковородке пирожки из творожного теста с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Безумно вкусные и очень шоколадные трюфели
Второе
Просмотрено
5183
Горбуша из «рукава» — сочная и полезная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6042
Гениальное пирожное «Картошка». С секретным ингредиентом, который меняет все!
Второе
Просмотрено
4761
Оригинальная печень с овощами. Такой вариант, точно Вас удивит!
Закуски
Просмотрено
7591
Закуска «Мухомор»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Эффективное Лекарство от усталости: необычное целебное варенье из сосновых шишек
Десерты и выпечка
Просмотрено
15029
Очень вкусный торт пломбир
Второе
Просмотрено
4388
Вкусное и полезное блюдо к ужину — Куриные тефтели с тыквой
Второе
Просмотрено
4838
Рулет «Шуба в шубке» Без Майонез! Вам очень понравится!
Первое
Просмотрено
6248
Куриный суп чесночными галушками-рулетиками — наваристый и ароматный!