Просмотров: 9477
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5611
В сезон клубники — Десертные шарики с клубникой!
Закуски
Просмотрено
8341
Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык
Второе
Просмотрено
6656
Разнообразим вечерний прием пищи: Картофельные биточки — разлетаются вмиг
Второе
Просмотрено
4856
Лосось в горчичном соусе. Рыбка тает во рту, убедитесь сами!
Второе
Просмотрено
4804
Картошка, запеченная в чесночном масле под сырной корочкой!
Салаты
Просмотрено
9663
Салат с кукурузой «Пальчики оближешь». Очень вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5200
Тортик из слоенного теста с безумно вкусным кремом: часто готовлю для маленькой дочурки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Лучший десерт с сочной начинкой! Пирог — лучше, чем в самой дорогой кондитерской!
Второе
Просмотрено
14345
Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — Это вкуснее, чем просто голубцы!
Второе
Просмотрено
5264
Фантастический ужин — необычная запеканка. Супер блюдо!
Салаты
Просмотрено
5824
Великолепный салат с языком, орехами и сыром
Первое
Просмотрено
6008
Ароматный английский сырный суп. Вкус не забываемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Для самых стройных: 7 лучших рецептов оладушек для тонкой талии
Второе
Просмотрено
4824
Не отказывайтесь от удовольствия, даже если вы на диете — Гречка с кабачком, грибами и луком
Второе
Просмотрено
5468
Необычайно сочные и нежные котлеты «Папараць кветка». Привет из Белоруссии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4446
Восточные сладости всегда популярны — обалденный хворост, тающий во рту!
Салаты
Просмотрено
4784
Вы станете самой хитрой и мудрой хозяйкой с этими советами! Салат с креветками и китайской капустой : ассорти из рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5186
Нежнейший Лимонный чизкейк «Воздушная Нежность»
Второе
Просмотрено
8475
Пушистые драники с тремя секретами. Такие драники точно станут вашими любимыми.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6465
Великолепный десерт: Самый Вкусный и Быстрый ТОРТ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5358
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Второе
Просмотрено
10950
Вкуснющие Капустные оладьи. Очень быстро готовятся и еще быстрее съедаются.
Второе
Просмотрено
7820
Скумбрия с овощами в духовке — сочная и очень вкусная!
Второе, Завтраки
Просмотрено
7755
Необычные драники!