Просмотров: 9579
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5117
Лучший завтрак для моей семьи в мире: Запеканка в Лаваше
Салаты
Просмотрено
5156
Настоящий «Мужской» салат — сытный и очень мясной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4968
Картофельный пирог с фаршем и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4600
Творожный пирог в мультиварке. По вкусу просто Космос, а по способу приготовления проще простого!
Второе
Просмотрено
4523
Сытное блюдо для семейного ужина: куриное филе в духовке под картофелем
Салаты
Просмотрено
5481
Один из любимых салатов моей семьи — Caлaт «Бархатный»
Салаты
Просмотрено
6199
Много сыра не бывает! Салат «МЫШКИНО СЧАСТЬЕ» к праздничному столу
Соусы
Просмотрено
5011
Кетчуп из зеленых помидоров — очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6832
Несложный, аппетитный и очень вкусный манник с тыквой к чаю!
Первое
Просмотрено
9493
Полезный и сытный овощной суп с фасолью и помидорами
Салаты
Просмотрено
6151
Салат из фасоли к ужину или обеду — просто и невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
5034
Котлеты с начинкой от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Делюсь сокровенным — Ароматное варенье из клубники с апельсином
Второе
Просмотрено
5158
Куриные ножки с грибами в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
4802
Розы для милых дам — девочки в восторге от такой красоты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5746
Шедевральный рецепт: Торт — безе с лаймовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5797
Идеальные оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Нежное печенье просто тает во рту. Сладкая начинка придает пикантности и аппетитности.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Изумительный банановый блинчатый торт с творожным кремом
Салаты
Просмотрено
4705
Сезонный салат из печеных овощей. Безумно вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!
Закуски
Просмотрено
4688
Отличная закуска — перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек») по болгарски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6676
Хрустящее печенье на кефире к чаю. Приготовь и съешь!
Второе
Просмотрено
4543
Сочная и ароматная свиная грудинка с лимоном
Второе
Просмотрено
6505
Мегавкусный кабачковый торт с ГРИБАМИ и СЫРОМ