Просмотров: 9671
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Торт «Тающее чудо». Простой, но достойный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4724
Как быстро приготовить вареную сгущенку в микроволновке — всего за 20 минут!
Второе
Просмотрено
5944
Куриные рубленые котлеты с цветной капустой
Второе
Просмотрено
4654
Готовим как шеф-повар — Паста с беконом, горохом и мятой!
Второе
Просмотрено
5923
Знаменитые котлеты «По-киевски». Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10564
Предлагаем вам вкусные быстрые мясные оладьи к завтраку для вашей семьи. Готовится буквально за 5 минут!
Закуски
Просмотрено
7887
Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус!
Закуски
Просмотрено
6856
Паштет из грецких орехов и яиц — замечательный вариант на скорую руку!
Второе
Просмотрено
7875
Штрули с курицей и картошкой. Так вкусно и сытно я давно не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6150
Пышные и очень вкусные оладушки к завтраку. Готовлю только так!
Салаты
Просмотрено
5948
Салата Мимоза, как готовлю его я! Затмил всех!
Второе
Просмотрено
5150
Необыкновенно вкусная свинина в пиве — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5717
Творожной чизкейк без выпечки, приготовленный на основе шоколадного печенья
Первое
Просмотрено
6423
Готовим аппетитный суп с фасолью и копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Моя тетя из Минска давно уже так делает! Закрытый пирог с яблоком и карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6933
Настоящий ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: 2 самых популярных рецепта от 1948 года
Десерты и выпечка
Просмотрено
5424
Рулет из лаваша с орехами
Напитки, Новое
Просмотрено
5527
Полезный и вкусный тыквенный сок с апельсином. Готовлю каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4598
Шоколадно-ореховые тянучки «Сладкое чудо»
Закуски
Просмотрено
21977
Салат, который съедается зимой первым. Вкуснее чем Лечо, а рецепт очень прост
Первое
Просмотрено
4876
Нежный овощной крем-суп из брокколи с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5801
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки. Сдобные и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
4973
Ароматные антрекоты из свинины, запеченные с луком
Второе, Завтраки
Просмотрено
6039
Яичница по-французски