Говядина в темной пиве — пальчики будете облизывать!

Сочное, мягкое мясо в ароматной подливе

Ингредиенты:

Пиво темное — 0,5 литра;
Говядина — 500 грамм;
Лук — 1 штука;
Томатная паста — 3-4 ст. ложки;
Болгарский перец — 1 штука;
Перец чили — 1/2 штуки;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Тмин — 1 ч. ложка;

Приготовление:

Нарезаем говядину кубиками.

Лук и болгарский перец кольцами.

Нарезаем мелко перец чили и чеснок.

Все перемешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания. Добавляем томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, тмин, соль, перец.

Добавляем пиво, так чтобы покрыть полностью мясо.

Накрываем форму фольгой.

Запекаем при 180 С в течение 1,5 часов.

В конце убираем фольгу и даем соусу загустеть.

При необходимости подливаем пиво в процессе приготовления.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gastronom.ru