Первое
Просмотров: 6694

Знаменитый французский луковый суп — ГРАТЕН

Визитная карточка французов!

Ингредиенты:

  • Лук-шалот  200 гр.,
  • Вино белое 20 гр.,
  • Оливковое масло  20 гр.,
  • Масло сливочное  20 гр.,
  • Мука  20 гр.,
  • Мягкий сливочный сыр 40 гр.,
  • Сыр Эмменталь 20 гр.,
  • Багет
  • Перец черный горошек  10 гр.,
  • Лавровый лист  1 шт.,
  • Тимьян (Чабрец)   1 веточка,
  • Розмарин  1 веточка,

Приготовление:

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и пожарить на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Затем добавить муку, подлить белое вино и довести до консистенции бульоном с тимьяном и розмарином.

Багет порезать и подсушить или обжарить на сухой сковороде.

Перед подачей загустить мягким сыром, вылить в тарелку и сверху всю поверхность супа закрыть сухариками из багета.

Посыпать тертым сыром и опалить горелкой до образования корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
4629
Нежный и полезный кабачковый омлет. Прекрасное начало дня!
Закуски
Просмотрено
10995
Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ, маринованные с ОРЕХАМИ и ЧЕСНОКОМ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5447
Тертый пирог всегда выручит! Этот рецепт самый лучший!
Второе
Просмотрено
6495
Рецепт моей бабули: Воздушные жареные пирожки с нежнейшей начинкой
Салаты
Просмотрено
4353
Для любителей морепродуктов — салат «Голубая лагуна»
Второе
Просмотрено
5182
В оригинале, эти тефтельки называются — универсальные…Нет, они уникальные!!!
Второе
Просмотрено
6025
Необычная картофельная пицца на ужин. Узнав рецепт, готовлю ее постоянно!
Второе
Просмотрено
11171
Мы знаем, как быстро очистить печень и привести организм в порядок. Всего за пару дней ты почувствуешь себя обновленным
Закуски
Просмотрено
4193
Маффины из курочки — отличный перекус на работу или в школу!
Второе
Просмотрено
5095
Запеканка с курицей и тыквой под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7250
Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала!
Второе
Просмотрено
5787
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!
Второе
Просмотрено
8546
Какая же это вкуснятина. Никогда раньше даже не слышала про нудлии.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Пирог «Рыбка в сырном соусе». Все в диком восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Лимонное пирожное
Второе
Просмотрено
9782
Отбивные из печени — секрет приготовления нежнейшей печени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7774
Торт «Чародейка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4562
Сардельки Бриллиантовая рука — даже самые вредные едоки просят добавки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5450
Хичины с сыром, зеленью и картошкой — Невероятно вкусная вещь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4982
Если у вас заскучала в холодильнике куриная грудка испеките пирог!
Второе
Просмотрено
5116
Простые вкусные котлетки такие, какие они должны быть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6393
Замечательный тортик без духовки из наливного теста «Пушинка»
Соусы
Просмотрено
5173
Готовим идеальный соус: Огуречный соус «Зеленушка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7763
Пышки-палочки на завтрак: быстрая выпечка без заморочек