Нежнейшие отбивные из печени в кляре. Самый удачный рецепт!

Попробуйте приготовить печень по этому рецепту, очень вкусно!

Ингредиенты:

печень — 500 г,
яйца — 2 штуки,
лук,
мука,
растительное масло для жарки
соль, перец,

Приготовление:

Нарезаем печень на порционные куски и аккуратно отбиваем.

Порезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистости, затем немного присаливаем и перчим.

Отдельно взбиваем яйца и солим.

В отдельную тарелку насыпаем муку.

Обваливаем каждый кусок печени в муке, затем окунаем в яйце. Повторяем ещё раз обвалку.

Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом и обжариваем на сильном огне пару минут.

Затем переворачиваем, солим и перчим.

Потом убавляем огонь и посыпаем печень обжаренным луком и тушим 5 минут, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gotovim-doma.ru