Блины с катыком и кипятком: всегда получаются очень красивыми, румяными и безумно вкусными!

Идея к Масленице!

Ингредиенты:

мука
молоко — 1 литр (подогретое)
кипяток — 70-100 гр
катык — 100 гр
яйца — 2 штуки
сахар — 2-3 ст.л.
соль — 1 ч.л.(без горки)
сода — 1 ч.л.
растительное масло — 4-5 ст.л.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышности.

Добавляем кипяток, не переставая взбивать (яйца моментально становятся ещё пышнее).

Затем добавляем соду в катык и даем погасится, добавляем к массе и взбиваем, добавляя молоко, растительное масло и муку. Должно получиться тесто по консистенции, как свежие сливки.

Выпекаем на сухой раскаленной сковороде (первый раз только смазываем растительным маслом).

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!!!

Автор идеи — Venera Murakaeva