Первое

Мацнабрдош (окрошка по-армянски)

Очень вкусная «Штука»! Хотя она и относится к супам, но частенько ее подают в бокалах и употребляют как освежающий напиток.

Ингредиенты:

пахта 500 граммов
яйца вареные 1 штука
огурцы соленые 2 штуки
сметана 2 ч. ложки
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
лук зеленый по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Огурцы и яйцо мелко нарежьте, залейте пахтой. Добавьте зеленый лук и зелень.

Положите сметану, посолите, перемешайте.

Подавайте мацнабрдош охлажденным.

Иногда, армянскую окрошку готовят без огурцов и по желанию, добавляют немного чеснока, кресс салат и тархун.

Приятного аппетита!

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите «Нравиться», а потом «Поделиться». Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того — его смогут увидеть ваши друзья!