Просмотров: 5992
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5830
Картофельная лазанья: не менее вкусная и сытная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6106
Тыквенно -яблочный зефир — побалуй полезной вкусняшкой родных!
Салаты
Просмотрено
5351
Незабываемый салат с креветками на Новый год
Десерты и выпечка
Просмотрено
4786
Великолепный ленивый пирог с капустой — очень быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4268
Сочные и вкусные куриные грудки по особой технологии — просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4409
Сытный пирог с курицей и брокколи: готовить элементарно просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6730
Обалденная панна котта с ягодным желе — настоящий рай для сладкоежек.
Соусы
Просмотрено
4785
Лучший соус для пасты! Полезное питание с нежнейшим вкусом: Яркая Маринара
Маринады
Просмотрено
9248
Скумбрия маринованная по авторскому рецепту! Наслаждаюсь каждым кусочком!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5813
Необычные тыквенные оладьи — замечательный завтрак для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5347
Кофейный кекс с вишней — шикарное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5101
Греческий ореховый пирог — любовь на всю жизнь!
Первое
Просмотрено
4428
Сырный суп с креветками — нежный сливочный вкус оценят все!
Второе
Просмотрено
5725
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.
Завтраки, Закуски
Просмотрено
4542
Объедение всего за пару минут! Закусочные Слойки Рулетики с ветчиной и сыром
Соусы
Просмотрено
13185
Соус «Сацебели» из слив. Лучшего соуса к мясу не придумать!
Разное
Просмотрено
5358
Рекомендации по готовке от шеф-повара Алексея Семенова
Закуски
Просмотрено
6273
Соус «Томатная услада» из помидоров и перца на зиму! Всю зиму живем на витаминах
Десерты и выпечка
Просмотрено
4252
За полчаса самые вкусные слойки с огромным количеством яблок!
Закуски
Просмотрено
4715
Пикантные шампиньоны в соевом соусе — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4062
Сочная курица, почти как ветчина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4020
Радуйте своих близких — пицца на бездрожжевом тесте
Второе
Просмотрено
4668
Румяная и аппетитная рыбка запеченная с морковью
Салаты
Просмотрено
4260
Вкусный и сытный салат «Анастасия» для праздничного стола!