Просмотров: 6499
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4930
Клецки по-польски: прекрасное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину!
Второе
Просмотрено
4417
Картофельные палочки с сыром и зеленым горошком к ужину!
Завтраки
Просмотрено
4531
Эти вкуснющие оладьи из цветной капусты, так и просятся в живот!
Завтраки
Просмотрено
5327
Самый вкусный завтрак в мире: Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей
Второе
Просмотрено
4404
Шикарная лазанья для истинных Гурманов
Закуски
Просмотрено
4400
«Снеговичок» веселая новогодняя закуска из яиц!
Второе
Просмотрено
5384
Сочные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
4667
Готовимся к лету — легкий и вкусный салат «3 правила»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4609
Воздушные эклеры сахарные с кремом. Идеальное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6808
Гениальные лайфхаки или как удивить друзей ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
11882
Десерт, который можно готовить хоть каждый день — Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами
Второе
Просмотрено
6093
Любимое блюдо испанских бабушек — Фриттата по-испански
Десерты и выпечка
Просмотрено
9969
Рецепт очень вкусного воздушного теста для печёных пирожков на кефире
Второе
Просмотрено
4903
Диетическое блюдо: Оригинальные куриные фрикадельки «Шар Здоровья»
Салаты
Просмотрено
4635
Красивый и вкусный салат «Ёжик» к новогоднему столу!
Салаты
Просмотрено
6606
Грибные пенёчки к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
4745
Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару)
Закуски
Просмотрено
10345
Закусочные маринованные сливы «Генералы» — Лидер моих кулинарных заготовок на зиму
Салаты
Просмотрено
6538
Топ-4 самых удачных рецептов салатов с кальмарами
Первое
Просмотрено
4519
Освежающий летний суп со свеклой и кефиром. Прекрасный диетический вариант
Второе, Разное
Просмотрено
5020
Пельмешки без спешки: Готовы удивить свою семью?
Второе
Просмотрено
6578
Ароматная рыбка по особому рецепту в уникальном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4354
Домашний шоколадный пломбир, как в дорогом ресторане!
Второе, Закуски
Просмотрено
6039
Помидоры по-корейски