Просмотров: 6562
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4287
Порадуй своих близких не вредной покупной газировкой, а домашним освежающим апельсиновым лимонадом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6947
Простой в приготовлении кекс на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
Домашний вариант арахисового масла — вкусно, как из магазина!
Второе
Просмотрено
5060
Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов
Салаты
Просмотрено
5091
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Для любителей оригинальной выпечки — кукурузный пирог с медово-масляным кремом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5155
Бюджетные и очень простые в приготовлении вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Салаты
Просмотрено
5303
Иногда хочется чего-то простого и сытного — Салат «МЕЧТА ОЛИГАРХА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5708
Кекс «Сырный» — замечательная выпечка! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6329
Яблочный пирог «Красавчик» — не только красивый и вкусный, но и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5079
Удивительная куриная пицца без грамма теста «Океан вкуса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5234
Шикарные блинчики из кукурузной муки — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6847
Необыкновенный Тортик «МИЛКА» — Райское наслаждение для детей и взрослых
Закуски
Просмотрено
10363
Узнав этот рецепт, ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру
Второе
Просмотрено
5042
Творог с огурцом и зеленью. На 100 грамм всего 67.76 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Невероятно вкусная пицца из цветной капусты. Вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14100
Сочная пахлава. Рецепт, который я бережно храню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9358
Бисквитное печенье для малышей — нежное, рассыпчатое и очень вкусное!
Соусы
Просмотрено
7903
Не просто соус, а сербский соус Айвар — прекрасное дополнение к мясу, как бутербродная намазка, и как легкий гарнир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5089
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Разное
Просмотрено
4400
Любите красную икру? А вы знаете, как её правильно выбирать?
Десерты и выпечка
Просмотрено
13261
Творожная запеканка без муки и манки. Идеальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Арахисовое печенье — хрустящее лакомство к чаю!
Закуски
Просмотрено
5085
Готовимся к праздникам — Заливные рулетики из ветчины