Просмотров: 6576
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7559
Открытый пирог с рыбой — прекрасное дополнение к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
5919
Шикарный салат с сыром и яблоками «Помпадур» к праздничному столу.
Второе
Просмотрено
5861
Куриные фрикадельки, тушеные в молоке: замечательное блюдо для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
5462
Самая вкусная Скумбрия малосольная «Домашняя с изюминкой»
Закуски
Просмотрено
4920
Превосходная закуска — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7684
С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные
Второе
Просмотрено
5022
Мы воспринимаем еду сначала глазами, а потом уже по вкусу…Здесь теряешь голову сразу
Закуски
Просмотрено
5180
Рулет из индейки — прекрасное угощение к Новому году!
Второе
Просмотрено
4476
Сытное блюдо для семейного ужина: куриное филе в духовке под картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5323
Вкусный и Быстрый пирог со шпинатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5293
Нежный десерт-мусс «КАПУЧИНО»
Салаты
Просмотрено
4845
Салат с селедкой и картофелем — гениальный салат из простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5261
Ленивый бёрек (привет из Турции) — приготовите раз и будете готовить постоянно!
Напитки
Просмотрено
4882
Глоток прохлады в жару: 10 лучших летних напитков
Салаты
Просмотрено
4531
Проверенный не раз свежий и сытный салат с ветчиной и шампиньонами
Второе
Просмотрено
4412
Попробов раз, ты захочешь еще — очень вкусная и сочная рыбка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6802
Торт «Крещатый яр»: один из лучших тортов, которые я пекла!
Второе
Просмотрено
5198
Азу по-татарски с картофелем: настолько сытное и вкусное, что больше ничего не захочешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14379
Быстрый хлеб без замеса на французский манер для тех, кто ценит свое время!
Салаты
Просмотрено
4743
Салатик «Капрезе» в новом исполнении! Горжусь этим рецептом
Закуски
Просмотрено
6174
Перец «Закусочный». Готовлю такую закуску очень много лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4854
Прекрасная ВЫПЕЧКА — Рулет с маком из тетрадки моей мамы
Второе
Просмотрено
4363
Изумительные шашлычки «ЯКИТОРИ» из куриной печени с курагой
Второе
Просмотрено
4537
Грибное рагу для лёгкого ужина. На 100 грамм всего 26.61 ккал!