Просмотров: 6488
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
5994
Домашняя буженина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5421
Нежный и пышный творожный кекс по ГОСТу
Салаты
Просмотрено
4944
Салат «День Рождения» — готовится быстро и радует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Сметанный десерт с малиновым желе — объедение!
Салаты
Просмотрено
5072
Вкуснейший САЛАТ с корейской МОРКОВЬЮ и СУХАРИКАМИ: все выпытывают рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4395
Сытная, полезная и нежнейшая Творожная запеканка «Зебра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4229
Рассыпчатое, мягкое малиновое печенье к чаю!
Второе
Просмотрено
4323
Люблю простые и достойные блюда — запеченный картофель в духовке с сырным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Ягодный чизкейк без выпечки. Муж восхищался целый день – такая вышла вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
4773
Исключительно вкусная закуска — Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой
Второе
Просмотрено
4287
Нескучная куриная грудка — куриная грудка с сыром в сухарях
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Побалуй нежным домашним овсяным печеньем с тыквой
Завтраки
Просмотрено
5614
Быстрые конвертики на завтрак. Необычно, красиво и очень вкусно
Второе
Просмотрено
5234
Готовим гречку по-новому — Гречневая запеканка с сыром
Второе
Просмотрено
4344
Куриное филе в сливках со сладким перцем «Мясная долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6960
Супер-закуска Чебупицца: чебурек и пицца в одном блюде!
Первое
Просмотрено
9008
Вкусный чечевичный суп готовится без мяса, потому что чечевиц по содержанию белка его заменяет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Розы из яблок
Второе
Просмотрено
5352
Куриная грудка под соусом из клюквы — идеальное дополнение праздничного меню
Второе
Просмотрено
4783
Нежная и сочная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре
Разное
Просмотрено
4669
15 продуктов, от которых срочно нужно отказаться после 30 лет
Десерты и выпечка
Просмотрено
6213
Легкий торт-десерт, который очень любят дети. Необычайно вкусное лакомство к праздничному застолью!
Второе
Просмотрено
5676
Ленивые голубцы с геркулесом: все что нужно для ПП-обеда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4271
Шоколадные корзинки с клубникой и сливками «Премиум десерт»