Тонкие жареные пирожки с мясом — разлетаются, как семечки!

Мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

Для теста:

— 300 — 350 г муки,
— 1 яйцо,
— 250 мл кефира,
— 0,5 ч.л разрыхлителя,
— 0,5 ч.л. соли,
— 1 ст. л подсолнечного масла,
— масло для жарки.

Для начинки:
— мясной фарш
— зелень
— лук
— соль,черный молотый перец

Приготовление:

Смешать венчиком кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, масло.
Добавляем муку. Замешиваем тесто немного липнущее к рукам. Даем тесту немного отдохнуть полчаса.
Затем тесто тонко раскатываем, выдавливаем стаканом круги, выкладываем на кружок немного начинки, закрываем вторым, лепим края и немного раскатываем пирожок скалкой.
Обжариваем пирожки в масле с обеих сторон. Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ирина Ягуби

Фотоматериалы — povarvdome.com

×