Легкий и ароматный томатный суп для гурманов!

Очень актуальный весной — вкусно, легко и полезно!

Ингредиенты:

Помидоры в собственному соку — 400 г
Лук — 75 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20% — 3 ст. л.
Сливочное масло — 15 г
Хлопья красного перца (опционально) — 1 щепотка
Куриный бульон/вода — 180 мл
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Растапливаем в кастрюле сливочное масло на среднем огне.

Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем 5 минут до мягкости.

Затем добавляем измельчённый чеснок и красный перец, обжариваем еще 30 секунд.

Добавьте порезанные кубиками помидоры и тушим до мягкости минут 5.

Вливаем бульон, доводим до кипения, варим 15 минут.

Снимаем суп с огня и пюрируем погружным блендером.

Вливаем сливки, соль и перец по вкусу.

Прогреваем и подаем с гренками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com