Блины с курицей в сливочном соусе: добавку просили все!

Каждый блинчик так и просится в рот!

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 1 л
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Сливки от 33% — 50–100 мл
Лук — 1 головка.
Специи — по вкусу

Приготовление:

Готовим блины: смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем сахар, соль, растительное масло и муку.

Замешиваем жидкое тесто без комочков.

Печем блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Готовим начинку: нарезаем мелко куриное филе и обжариваем до готовности. Добавляем мелок порезанный лук и обжариваем еще пару минут.

Солим и перчим по вкусу, добавляем специи, доливаем немного воды и тушим 10-15 минут, затем добавляем сливки.

Отдельно смешиваем воду с 1 ст. л. муки и добавляем к мясу.

Добавляем мелко нарезанную зелень, доводим до загустения.

Выкладываем слегка остывшую начинку на блин и заворачиваем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Юлия

Фотоматериалы — povar.ru