Просмотров: 12487
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4553
Шикарный тортик из моей кулинарной книжечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4330
Творожно-сливочный крем: легкий и воздушный!
Завтраки
Просмотрено
12389
Фриттата: итальянский омлет! Вкусный завтрак!
Второе
Просмотрено
4378
Вкуснейшие грибы в сметане — блюдо супер!
Второе
Просмотрено
5897
Готовлю часто и с удовольствием — самая вкусная и простая запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5578
Пирог «Финансы поют романсы» — доступный десерт в любой ситуации!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6322
Безумно вкусный и простой сахарный пирог «Tarte au sucre» — сочный и ароматный
Десерты и выпечка
Просмотрено
4401
Восточные сладости всегда популярны — обалденный хворост, тающий во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4366
Лимонные квадратики. Аромат кружит голову, тесто тает в руках!
Первое
Просмотрено
4154
Готовьте лучшие кулинарные блюда с любовью: Крем-Суп из Шпината
Десерты и выпечка
Просмотрено
9369
Шоколадные блины с вишней: даже, когда на диете позволяю себе такую вкуснятину!
Разное
Просмотрено
6026
Путеводитель по кашам
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово!
Второе
Просмотрено
9620
Курица в лаваше. И тесто, и курица, и начинка бесподобны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Для тех, кто сидит на диете: Творожный десерт. Очень лёгкий и вкусный
Второе
Просмотрено
5460
Сырная лепешка с курицей и болгарским перцем. Невероятно аппетитный завтрак!
Второе
Просмотрено
4463
Порадуй и удиви семью: Куриное филе в вермишелевом плаще
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4689
Необычные сырники из творога с бананом. Вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4406
6 полезных и очень вкусных рецептов гречки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4879
Как приготовить бюджетный рыбный пирог на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4192
Моментальный шоколадный торт экстра-класса!
Салаты
Просмотрено
4676
Салат из брокколи с курогрудкой «Витаминный БУМ»
Второе
Просмотрено
5190
Как очень вкусно накормить семью? Готовим обалденное овощное рагу с мясом
Второе
Просмотрено
5869
Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!