Просмотров: 12504
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6954
Макаруны — самый простой, и самый идеальный рецепт!
Второе
Просмотрено
5847
Кабачки запеченные с сыром и йогуртом — это то, что вы ищете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6250
Безумно яркий и вкусный Пирог с мармеладом. Дети в восторге!
Салаты
Просмотрено
7853
Лучшая подборка самых вкусных салатов
Новое
Просмотрено
6244
Сейчас узнаем почему, Вам пригодятся Сода, соль и дрожжи на даче для урожая
Второе
Просмотрено
5226
Обалденная овощная запеканка от которой удовольствия намного больше, чем калорий!
Соусы
Просмотрено
7844
Не просто соус, а сербский соус Айвар — прекрасное дополнение к мясу, как бутербродная намазка, и как легкий гарнир!
Салаты
Просмотрено
10788
Салат «Коррида»
Напитки
Просмотрено
19076
Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока! Почему я раньше не знала этого рецепта
Салаты
Просмотрено
4316
К Рождественскому столу — винегрет «СТАРОРУССКИЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6898
Творожные рогалики с сахаром — бабуля научила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4341
Швейцарские меренги с фруктами: проверенный рецепт волшебного десерта!
Второе
Просмотрено
4521
Нежная курица с грибами в сливочном соусе — пальчики оближешь!
Первое
Просмотрено
5121
Разнообразь свое меню — Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Напитки
Просмотрено
5275
В жаркие дни самое оно: «Как приготовить полезную воду Сасси»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5874
Порадуйте родных — простое печенье на кефире с вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Когда на пороге гости, всегда готовлю этот рулет «5-минутку». Вкусно и очень быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4676
Сырное печенье — и к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:)
Закуски
Просмотрено
4940
Для хозяюшек на зиму — Помидоры с луком «Лодочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5658
Хачапури на сковороде «Проще не бывает» — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
6260
Пицца: 3 моментальных варианта теста
Второе
Просмотрено
6568
Готовим сочнейшую печень к обеду в пикантном маринаде
Закуски
Просмотрено
4636
Очень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:
Разное
Просмотрено
6758
Приготовьте подорожник с сахаром или на меду — лучшее лекарство на весь год!