Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8478
Оригинальный салат «Африка»…салаты «Оливье» и «Шуба» не идут ни в какое сравнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9016
Экспресс-хачапури на быстром кефирном тесте к завтраку (на сковороде)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4591
Великолепный торт «Подружка» — удивите не только подружек!
Разное
Просмотрено
7688
Самый быстрый и простой способ подготовить капустные листья для голубцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Восхитительный пирог-помадка за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7468
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ — Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой ?
Закуски
Просмотрено
19195
Закуска на УРА — Баклажаны с морковью. Кого ни угощаю, все просят рецепт!
Второе
Просмотрено
5534
Жюльен с ветчиной и грибами — результат потрясающий!
Салаты
Просмотрено
5159
Шикарный салат с семгой и сыром — готовлю на все праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5877
Тыквенные хлебцы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6867
Этот торт попробовала в гостях. Нашла рецепт в инете и приготовила сама
Второе
Просмотрено
6395
Буржуй в телогрейке — это блюдо настоящая бомба.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5336
Бюджетные и очень простые в приготовлении вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Салаты
Просмотрено
5173
Салат «Оранж» — яркий и вкусный, потому что не простой!
Второе
Просмотрено
5947
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5121
Простой и вкусный пирог на выходные для семейных встреч
Второе
Просмотрено
5078
Дети обожают такое мясо! Мясо под сырным соусом «Мясная долина»
Салаты
Просмотрено
5232
Оригинальный свекольный салат со сметаной, черносливом, орехами и твердым сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7124
Овсяно-яичная лепешка — прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4731
Наш любимый Наполеон с необычным ингредиентом — пломбиром!
Закуски
Просмотрено
4698
Мгновенная пицца в батоне. Рецепт-минутка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12788
Сказать что это вкусно — это ничего не сказать — это просто фантастически, нереально вкуcно!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6426
Подборка из 10 рецептов варенья и джемов
Второе
Просмотрено
4632
Интересная идейка к ужину — котлеты с овощной начинкой