Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6312
Салат с кальмарами и чесноком — вкус бесподобный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6692
Десерт, который просто идеален по составу и вкусу!
Напитки
Просмотрено
4987
Русский эликсир здоровья
Десерты и выпечка
Просмотрено
5737
Сочный, нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте — вкуснятина!
Закуски
Просмотрено
4725
Супер перекус — «Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Первое
Просмотрено
12372
10 вкуснейших первых блюд: хозяюшкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Кексы с белым шоколадом и черникой: вкусно, как в дорогой кондитерской!
Второе
Просмотрено
10873
Всегда буду стройной и здоровой: Цветная капуста в духовке
Напитки
Просмотрено
7035
Никогда раньше сам его не готовила: Домашний коньяк для Праздников
Десерты и выпечка
Просмотрено
4727
Вкуснейший пирог: песочный корж с нежной маковой начинкой
Салаты
Просмотрено
5174
Освежающий салат «Айсберг под соусом». Наши аплодисменты автору!
Разное
Просмотрено
5325
Всего 3 бумажные салфеточки, крахмал и фантазия создадут потрясающую праздничную атмосферу на столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5230
Сочный и вкусный Курник — хит моего стола! Родные в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5618
Шикарный песочный пирог с малиной: хрустящая корочка и нежная начинка — СУПЕР!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6614
Денежные пирожки — богатеем вкусно!
Закуски
Просмотрено
5918
Фишка моего праздничного стола — Шампиньоны в необычном тесте
Напитки
Просмотрено
4189
Согрейся в прохладную осень — ароматный фруктовый чайный пунш
Второе
Просмотрено
4394
Люблю простые и достойные блюда — запеченный картофель в духовке с сырным соусом
Второе
Просмотрено
4601
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром — сочнейшее и нежнейшее блюдо!
Закуски
Просмотрено
12967
Вкуснейшее «Сырное» масло, которое готовила нам мама в детстве!
Второе
Просмотрено
5612
Картофельный рулет «Добавка будет?». Гости оценили!
Закуски, Соусы
Просмотрено
6930
ПИНДЖУР
Второе
Просмотрено
5493
Вкуснейшие грибные котлеты — вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
5598
Нежный и вкусный печеночный салат. Всегда готовлю на праздники!