Соте из баклажанов. Универсальное блюдо, которое выступает как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска!
Прекрасно, как горячим, так и холодным!
Ингредиенты:
2 шт. баклажанов;
1 лук;
1 крупная морковь;
2 ярких сладких перцем,
2 помидора;
подсолнечное масло для жарки;
из приправ: соль, острый перец,
зелень базилика и укропа,
пару зубков чеснока
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаем солью и отставляем, чтобы они пустили сок.
Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами. Острый перец колечками. Помидоры натираем на терке.
Овощи обжариваем на подсолнечном масле, желательно на отдельных сковородках.
Всё смешиваем и заливаем томатным соком. Готовим на маленьком огне 20 минут. Солим, перчим по вкусу, заправляем мелко рубленной зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7942
Уникальные советы повара — как варить каши!
Салаты
Просмотрено
6373
Удивительный салат «Принц»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6048
Что приготовить к чаю, если в холодильнике шаром покати? Шарлотка без яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6972
Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития
Закуски
Просмотрено
5698
Коронный рецепт салата из огурцов и баклажанов на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4976
Творожные маффины — лучший десерт на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6771
Хрустящие слойки из слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Закуски
Просмотрено
5446
Квасим огурцы в банке на зиму — хрустящие, с кислинкой, вкуснющие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3768
Пироги, которые покорят всех ваших гостей
Первое
Просмотрено
6244
Ароматный грибной суп из сушеных грибов с сыром — божественно вкусно!
Первое
Просмотрено
5237
Готовится по щелчку пальцев! Не блюдо, а райское наслаждение на кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7279
О-о-о-очень вкусный домашний яблочный штрудель
Первое
Просмотрено
5035
Аромат сногсшибательный — Сырный суп с копченостями. Вкусно и необычно!
Салаты
Просмотрено
5081
Салат с фасолью «ХРУСТЯЩИЙ» — готовлю по поводу и без!
Второе
Просмотрено
4527
Котлетки из индейки по-гречески — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4657
Доступный и вкусный домашний тортик на День Рождения!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4689
Необычные сырники из творога с бананом. Вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
4568
Удивительно вкусная консервированная редиска на зиму. Не упусти сезон!
Закуски
Просмотрено
9754
Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Первое
Просмотрено
4716
Королевский итальянский рыбный суп с овощами и сливками
Салаты
Просмотрено
4549
Теплый салат с морепродуктами. Трудно описать этот восторг!
Салаты
Просмотрено
7313
Вкусный и простой салат с куриной печенью
Закуски
Просмотрено
7487
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Самый лучший рецепт из моей записной книжки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6588
Бабушкины блинчики на кипятке