Витаминный салатик из капусты с кукурузой. Без майонеза!

Ингредиенты:

капуста краснокочанная — 1 маленький кочан
капуста белокочанная — 1 маленький кочан
кукуруза консервированная — 1 банка
морковь — 2 шт
петрушка —  1 небольшой пучок
йогурт или сметана— 100 гр
горчица дижонская — 1 ст. ложка
уксус яблочный — 1 ст. ложка
сахар — 3 ч. ложки
соль — 0,5 ч. ложки
перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать мелко и размять руками. Морковь натереть на терке.
Мелко режем зелень петрушки.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
Смешиваем вместе все ингредиенты и заливаем заправкой.
Для заправки: в чашке смешать йогурт, сахар, соль, горчицу, уксус, и перец. Взбить слегка венчиком.
Готовый салат отправить в холодильник на пару часов. Подавайте на стол, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!