Просмотров: 5397
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8500
Шикарный салат «Вместо Оливье» для праздника
Закуски
Просмотрено
5118
Рулет из лаваша «Пятница» запеченный в духовке. Всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Кекс из тыквы: Очень вкусно и полезно для взрослых и малышей!
Второе
Просмотрено
4613
Мягкие и сочные куриные ножки с хрустящей корочкой из лаваша и сыра
Второе
Просмотрено
3755
Куриные котлетки с сыром: отлично подойдут для ужина
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6050
Тесто для пиццы: Самый простой, но вкусный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
7008
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Второе
Просмотрено
5248
Рыба запечённая в сметане под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4262
Обалденный соус для блинчиков и не только. Дети едят ложками!
Разное
Просмотрено
6545
Все, кто любят макароны, должны знать этот трюк! Так как ЭТО неизвестно почти никому…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4825
Сырный хворост: всего три ингредиента, а получается просто БОМБА!
Салаты
Просмотрено
4935
Всеми любимый салат с печенью трески. Когда я его готовлю, праздник в доме наступает автоматически
Десерты и выпечка
Просмотрено
7685
Обалденная быcтрая пицца. Вкуснее я не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5443
Бесподобная шарлотка-лентяйка. Особенная, мягкая и влажная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5312
Вкуснее, чем у бабушки! Подборка лучших вариантов теста для пирожков!
Второе
Просмотрено
5164
Жареные свиные ребра в соусе барбекю
Второе
Просмотрено
4647
Очень вкусная слоеная картошка «На все случаи жизни». Прекрасный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7092
Тесто такое нежное и кусочки пирога просто тают во рту!
Салаты
Просмотрено
13453
Оригинальный салат из цветной капусты — готовлю уже который раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7916
Идеальные заварные блинчики на кефире. Всегда получаются очень нежными и тонкими!
Второе
Просмотрено
4036
Запеканка из макарон с курицей. Когда не знаешь чем удивить родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
ТОП-5 вкусных и несложных рецептов чизкейков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4677
Удачные воздушные творожные пончики из моей поваренной книги!
Второе
Просмотрено
4565
Праздничный стол должен быть красивым: Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами