Просмотров: 5968
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6932
Безумно вкусный тортик с творожным заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6391
Замечательный пирог «Прибалтийский»…. только что из духовочки!
Второе
Просмотрено
6017
Легкий и сытный куриный пирог-запеканка — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6091
Десерт, который переполнен витаминами: Вкусная и полезная сладость — панфорте
Второе
Просмотрено
6561
Готовим сочнейшую печень к обеду в пикантном маринаде
Закуски
Просмотрено
11346
Топ-6 самых вкусных маринадов для селедки
Второе
Просмотрено
6850
Вкуснющие драники с курицей. Сытно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
4659
Вкусно, легко, полезно и разнообразно — попробуй, сама убедишься
Напитки
Просмотрено
9289
Готовим восхитительный хлебный квас: рецепт проверенный годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9476
Топ-7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4680
Домашняя выпечка — Рулет с маком, повидлом и творогом
Закуски
Просмотрено
10198
9 рецептов маринадов для рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
9579
Постный кофейный — мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной
Напитки
Просмотрено
4406
Клубничный элексир счастья «Мальдивы». Этот ликер всегда радует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5703
Пиццы много не бывает — быстрая пицца «минутка» без особых хлопот
Второе
Просмотрено
5719
Превосходная куриная запеканка с грибами. Лучшее, что мне доводилось пробовать!
Закуски
Просмотрено
5703
Для любителей поострее — острые баклажаны с чесноком и перцем!
Второе
Просмотрено
5202
Ну просто заморский ужин: Вкуснейшая Рыбка с сыром и помидорами
Первое
Просмотрено
6529
Овощной суп с сырными клецками. Изысканно и фантастически вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4398
Кекс на скорую руку из ничего: вкусно и бюджетно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5764
Готовим чудесный пирог с творогом и малиной к чаю!
Второе
Просмотрено
9563
8 самых уникальных рецептов консервирования рыбы. Прекрасный вариант для быстрого ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6971
Лоранский пирог с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
4246
Хрустящие куриные палочки: аппетитная корочка и очень сочная курочка не оставят равнодушных!