Просмотров: 2942
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
2493
Креативное блюдо: Куриная грудка с овощами и творогом на ужин
Второе
Просмотрено
1844
Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные…
Салаты
Просмотрено
4178
Вкусный салат с копченой курицей и грибами. Гурманы оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7506
Самые вкусные и простые в приготовлении хачапури «Проще не бывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
1954
Кунжутное печенье с апельсиновым кремом
Салаты
Просмотрено
1878
Свежий и легкий салатик. Даже присутствие майонеза не делает этот салат тяжелым и жирным!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5959
Пирог из лаваша с грибами и сыром. И не нужно возиться с тестом!
Закуски
Просмотрено
2098
Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле
Второе
Просмотрено
1773
Идеальный ужин для самых любимых «Праздничные тюльпаны»
Завтраки
Просмотрено
1923
Фитнес-сырнички к завтраку. Вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
3560
Кто сказал, что бутерброды – это вредно? Морковно-сырная намазка на хлеб
Второе
Просмотрено
2065
Я очень люблю эту курицу…Оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус.
Второе
Просмотрено
5906
Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку
Второе
Просмотрено
2836
Приготовьте маринад для шашлыка по нашему рецепту: мясо станет ароматным, мягким и просто будет «таять во рту»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2320
Креативный подход к кулинарии: Волшебные Блинчики «Зебра»
Салаты
Просмотрено
2400
Салат по-корейски с капустой и овощами с обалденной заправкой
Закуски
Просмотрено
1939
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3208
Обалденно вкусные шоколадные пирожные. Приготовьте к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1632
Как очаровать всех подруг — Творожное суфле с бананом
Завтраки
Просмотрено
1998
Омлет с творогом. Всего 10 минут — вкусный и полезный завтрак готов!
Второе
Просмотрено
2556
Ароматная и очень вкусная скумбрия, запеченная в духовке с лимоном
Второе
Просмотрено
2368
Готовим самую вкусную говяжью печень с луком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2381
Этот чизкейк с нутеллой, никого не оставит равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2411
Настоящий шедевр — Ароматный мандариновый пирог без муки!