Цветная капуста запеченная с травами, чесноком и сыром

Ингредиенты

1 головка цветной капусты, разрезать на соцветия
1 средний лук, нарезанный
4 веточки тимьяна
4 зубчика чеснока, неочищенные
3 столовые ложки оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец
½ стакана тертого пармезана

Приготовление

Разогрейте духовку до 250. Перемешайте соцветия цветной капусты на большом противне, застеленный бумагой для выпечки, с луком, тимьяном, чесноком и маслом. Приправить солью и перцем. Жарим, почти до готовности, 35-40 минут. Посыпать пармезаном, перемешать, и жарить еще 10-12 минут.