Просмотров: 4620
Жаркое из говядины — для любителей азиатской кухни
Ресторан у себя дома!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для говядины:
- 350 грамм говядины, зачищенной от избыточного жира и сухожилий
- 1 столовую ложку очищенного и рубленого чеснока
- 1 ½ чайной ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 чайной ложки арахисового или растительного масла
- 1 чайная ложка Шаосинского вина или сухого хереса
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Для Жаркого:
- 2 столовые ложки устричного соуса
- 2 столовые ложки Шаосинский вина или сухого хереса
- 2 столовые ложки арахисового или растительного масла
- 1 ½ чашки сахарного гороха
- 1 чашка очень тонко нарезанной моркови (около 2 маленьких)
- 4 средних зеленый лук, разрезать пополам вдоль и нарезать
- ¼ чашки маринованного имбиря, крупно нарезанного
- Вареный рис
ИНСТРУКЦИИ
Для говядины:
- Разрежьте мясо широкими полосками. Поместите говядину и оставшиеся ингредиенты в миску и перемешайте, чтобы равномерно все перемешалось.
Для Жаркого:
- Поместите устричный соус и вино или херес в маленькую миску, перемешайте.
- Нагрейте воке на сильном огне. Полейте 1 столовую ложку масла по всему периметру вок и добавьте говядину ровным слоем. Готовьте спокойно, пока говядина не начнет шипеть, около 1 минуты. Затем, используя металлический шпатель и мешайте жаркое в течение 30 секунд, пока говядина не подрумянится. Переложите на тарелку.
- Полейте оставшейся столовой ложкой масла по всему периметру вок и добавьте сахар и морковь. Жарьте пока не нагреете, примерно 1 минуту. Верните говядину и все соки в вок вместе с зарезервированным устричным соусом, зеленый лук и маринованный имбирь. Жарьте, пока говядина не приготовлена, примерно от 30 до 60 секунд. Подавать с рисом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6604
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки
Второе
Просмотрено
4102
Оригинальные рыбные котлеты из трески на скорую руку!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5600
Ажурные блинчики к завтраку. Безумно красивые и очень вкусные!
Салаты
Просмотрено
6394
Самый нежный салат с куриной печенью не отнимет много времени на приготовление, а вкус вас приятно удивит
Десерты и выпечка
Просмотрено
6731
Творожная пасха: топ-5 рецептов
Салаты
Просмотрено
4687
Блюдо для самых счастливых: Нежный Салат «Простушка»
Закуски
Просмотрено
5135
Баклажаны в маринаде с начинкой: закуска просто супер!
Закуски
Просмотрено
7339
Нежный Перец с сырной начинкой и яйцом. Обалденная и быстрая закуска!
Второе
Просмотрено
7064
Турецкая кухня: Соте с курицей и грибами…Любой Мужчина будет покорен!
Завтраки
Просмотрено
4926
«Колбаска в кляре» к завтраку. Быстро, вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
8384
Великолепный салат «Загадка для Гостей». Готовлю уже 3 дня и совсем не надоел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6650
Вкуснейшие конфетки «Мечта» со сгущенкой и сухарями — побалуй своих чад!
Закуски
Просмотрено
5790
«Завтрак туриста» (без уксуса) на зиму — прекрасное дополнение к мясу или картошке!
Закуски
Просмотрено
9453
Моя гордость, моя палочка-выручалочка: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки!
Второе
Просмотрено
4930
Вкуснейшие котлетки «Нежность» — Вы будете готовить их постоянно!
Второе
Просмотрено
4477
Картофель «Шато»
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
6086
Варим нежное ароматное варенье из мандаринов
Соусы
Просмотрено
4594
Быстрый в приготовлении и насыщенный по вкусу греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Виноградные леденцы своим руками: лучшее угощение для деток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8520
Турецкий десерт из манки, который съедается до последней крошки!
Закуски
Просмотрено
5703
Для любителей поострее — острые баклажаны с чесноком и перцем!
Второе
Просмотрено
4343
Биточки необыкновенные — удивитесь результату!
Салаты
Просмотрено
5060
Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4540
Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!