Просмотров: 9466
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5282
Рецепт моей подруги: Кабачки с помидорами консервированные «Сатурн в Космосе»
Салаты
Просмотрено
5088
Салат “Корель” просто не могла оторваться от такой вкуснятины
Десерты и выпечка
Просмотрено
6172
Генуэзский шоколадный бисквит. Рецепт из солнечной Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
24091
Топ-10 необыкновенных рецептов с тыквой
Второе
Просмотрено
4225
Жареный в духовке сладкий картофель с чесноком. Нежный и ароматный!
Закуски
Просмотрено
5091
Домашняя моцарелла — мягкий итальянский сыр за 20 минут!
Закуски
Просмотрено
4548
Вкуснейшее сало в рассоле, запеченное в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5137
Изумительный творожный пирог с абрикосами. От такой красоты невозможно отказаться!
Закуски
Просмотрено
4105
Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!
Салаты
Просмотрено
3908
Салат с курицей и морковью по-корейски
Разное
Просмотрено
5335
Турецкие отели вводят штрафы за увлечение бесплатной едой по системе “все включено”
Завтраки
Просмотрено
4684
Хрустящие трубочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4849
Торт “Сметанная королева”: такой домашний и такой вкусный!
Соусы
Просмотрено
4388
Греческий соус к мясу или в качестве заправки к салату!
Второе
Просмотрено
4921
Необычайно сочные и нежные котлеты «Папараць кветка». Привет из Белоруссии!
Первое
Просмотрено
4089
Оригинальный суп «ЗАВТРАК ТРИТОНА». Вы просто обязаны его попробовать!
Разное
Просмотрено
4720
Тыквенные деликатесы: столько вкусного!
Второе
Просмотрено
4914
Удивлю семью на Новый Год — курица запеченная с апельсинами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6389
Пышные и румяные творожные пирожки с яблоками
Десерты и выпечка, Напитки
Просмотрено
4536
Коктейль из кефира, зефира и банана -невероятное наслаждение!
Второе
Просмотрено
4031
Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»
Закуски
Просмотрено
4193
Соленые пирожные «Праздничные». Сразите гостей наповал!
Соусы
Просмотрено
7281
Не просто соус, а сербский соус Айвар — прекрасное дополнение к мясу, как бутербродная намазка, и как легкий гарнир!
Второе
Просмотрено
4296
Сочные и оригинальное куриное филе «Зебра» — вкусно и празднично!