Очень нежный и вкусный картофель «Романофф» с хрустящей сырной корочкой

От добавки никто не отказывался!

Ингредиенты:

картофель — 1 кг натертого на крупной терке картофеля
лук мелко нарезанный
сыр чеддер — 300 гр тертого
сметана — 1,5 стакана
соль
свежемолотый черный перец

Приготовление:

Смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавляем сметану и перемешиваем.
Смазываем форму для запекания смазываем маслом. Картофельную смесь разложить, не выравнивая поверхность.
Посыпаем сыром и запекаем при 180 градусах в течение 25-30 мин, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!