Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
1996
Плетеное рождественское печенье. Очень вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2563
Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″ — великолепный десерт без волокиты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2263
Вкуснейший пирог: песочный корж с нежной маковой начинкой
Второе
Просмотрено
2166
Вкуснейшая «Крошка-картошка» с копченой грудинкой по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
2631
Быстрые сдобные булочки с творогом…без масла! Можно с любой начинкой!
Салаты
Просмотрено
2359
Блюдо для самых счастливых: Нежный Салат «Простушка»
Второе
Просмотрено
2606
Ну просто заморский ужин: Вкуснейшая Рыбка с сыром и помидорами
Салаты
Просмотрено
5089
Безумно оригинальный и витаминный СВЕКОЛЬНЫЙ салат с КРАБОВЫМИ палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
2628
Один раз попробуешь — и полюбишь навсегда! Шикарные Эклер, которые тают во рту!
Второе
Просмотрено
3502
Плов необязательно должен быть с мясом. Готовим вкуснейший овощной плов
Десерты и выпечка
Просмотрено
2015
Манный пудинг: прекрасный десерт для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2014
Готовим малиновый тарт на хрустящей песочной основе
Завтраки
Просмотрено
2749
Вкусный и сытный завтрак на быструю руку. Скорые Трубочки из хлеба
Закуски
Просмотрено
2334
Нарядная закуска на Новый Год за 10 минут — «Ёлочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4276
Невероятно вкусная выпечка- Хачапури по-мегрельски (в духовке) с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
2924
Очень ленивые сырные лепешки — даже руки не испачкаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3833
Очень вкусные, пышные и ароматные домашние ватрушки с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
1926
Блинные конверты с сыром и зеленью — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2195
Замечательный вишнёвый мильфей со сливками — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
1721
ХЕК под ОВОЩНОЙ шубой в духовке
Второе
Просмотрено
2055
Нежная Рождественская форель — главное блюдо стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7077
Домашнее СМЕТАННОЕ печенье. Вкусное, легкое и мягкое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3643
Торт «Крещатый яр»: один из лучших тортов, которые я пекла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1984
Изумительное домашнее лакомство — марципановые конфеты