Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4658
Не перестаю восхищаться этим рецептом — домашний сыр «без заморочек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Завтраки
Просмотрено
4943
Крутой и полезный завтрак: Овсяноблин
Второе
Просмотрено
5685
Аппетитные лодочки из картошки в мундире с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
6140
Десять самых популярных рецептов приготовления ароматного плова
Десерты и выпечка
Просмотрено
6644
Рецепт, который Вам точно понравится: Сырные лепешки с разными начинками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5983
Очень удачная запеканка из капусты, даже детвора уплетала за обе щеки!
Соусы
Просмотрено
5947
Соусы На Любой Вкус: ТОП-10 Самых Любимых соусов моей семьи
Салаты
Просмотрено
5408
Когда хочется ЭДАКОГО: Сытный Салат с Копченой Скумбрией
Десерты и выпечка
Просмотрено
4285
Tвoрoжный тирaмиcy. Пусть и диетический, но очень вкусный!
Соусы
Просмотрено
4849
Шикарная салатная заправка на йогурте. Ваше блюдо станет неотразимым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4325
Цитрусовое суфле по-домашнему. Ароматное и нежное, как облако!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9000
Обалденный яблочный пирог «Домашний» с крошкой
Первое
Просмотрено
5128
Ароматный быстрый суп с сырными клёцками и овощами без мяса на бульоне.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6038
Уверена, после такого аппетитного и простого рецепта багета с сыром на кухню готовить побегут все хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7824
Сытный и вкусный наливной пирог с сыром. Люблю простые рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Нежная творожная запеканка с ягодами: отличное сочетание творожного вкуса с ягодной кислинкой!
Второе
Просмотрено
4627
Вкусный и ароматный гарнир: Запеченный картофель в крупной соли!
Второе
Просмотрено
4751
Куриное филе под «шубой» в духовке «Царский ужин»
Второе
Просмотрено
4419
Сочная и ароматная свиная грудинка с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
8152
Просто улетные пышныe ПИРОЖКИ нa КЕФИРЕ + cупep быcтpaя и вкуcнaя нaчинка
Десерты и выпечка
Просмотрено
7319
Простая, но очень вкусная и ароматная кофейная коврижка (постная)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4790
Невероятно вкусный торт «Красный бархат» превратит любое чаепитие в сказку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5762
Классный и простой десерт: Банан под шубой