Просмотров: 5192
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
13388
Моя гордость: ТОП — 5 блюд из фарша для моей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5545
Ореховый торт с меренгой «Воздушные небеса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4595
Легкие и воздушные домашние пирожки. Даже на следующий день они, как только со сковородки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6485
Пирожные из слоеного теста. Проще и вкуснее не придумаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Вкуснейшие трубочки с заварным белковым кремом к чаепитию
Десерты и выпечка
Просмотрено
6330
Быстрые пирожки с начинкой из плавленных сырков
Десерты и выпечка
Просмотрено
8064
РОГАЛИКИ всего из ТРЕХ ингредиентов без сахара: можно делать с любой начинкой!
Разное
Просмотрено
6988
Топ-10 обалденных маринадов для шашлыков и барбекю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
Итальянская страсть: Классическое тесто для итальянской пиццы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6195
Ни с чем не сравнимое блюдо -Цимес. Это нужно пробовать!
Разное
Просмотрено
13178
Такая разная свекла: 10 замечательных рецептов
Салаты
Просмотрено
5385
Дороговато, но невыносимо вкусно — Рыбный салат
Салаты
Просмотрено
4337
Легкий салатик «Овощной» с курицей. Можно есть даже ночью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7220
Торт «Черный принц» — вкусный, как в детстве!
Второе
Просмотрено
6058
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4344
Батончики из хлопьев с клюквой и медом — лакомство без вреда!
Второе
Просмотрено
4935
Неожиданная подача жюльена…в булочке. Так даже намного вкуснее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6325
Торт «Для тех, кто на диете» — смело готовьте!
Второе
Просмотрено
4878
Жаркое «Венгерский рай» для самых любимых
Второе
Просмотрено
5351
Печень по-мескикански с фасолью — пальчики будешь облизывать!
Закуски
Просмотрено
5515
Самая вкусная Скумбрия малосольная «Домашняя с изюминкой»
Первое
Просмотрено
6654
Рассольник Ленинградский — сведет с ума любого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Хрустящие рулетики «Вкусняшки» — вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
5216
Салат с кальмарами, помидорами и сыром