Соусы

Просмотров: 5000

Семейный рецепт аджики из кабачков

Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!

Ингредиенты:

Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
морковка — 500 грамм;
перец сладкий — 500 грамм;
чеснок — 5 головок;
помидоры — 1,5 килограмма;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 100 грамм;
перец молотый красный — 2 чайные ложки;
масло растительное — 200 грамм;
уксус 9% — 100 миллилитров.

Пошаговый рецепт аджики из кабачков

Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
Храните при комнатной температуре в темном месте.

Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Шампиньоны в соусе: вкуснейший низкокалорийный гарнир!

Просмотрено

Готовимся к праздникам — Праздничный салат «царская шуба»

Просмотрено

Непременно нужно приготовить!!! Каталонский салат

Десерты и выпечка

Просмотрено

Романтический торт «Медовый поцелуй»

Просмотрено

Очень вкусная морковь, которую полюбит даже привереда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный лимонный чизкейк без выпечки. Он идеален!

Просмотрено

Завтрак на скорую руку — сосиски с картофельным пюре в вафлях

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматный и красивый кекс с апельсиновым пюре

Просмотрено

Оригинальный салат «Африка»…салаты «Оливье» и «Шуба» не идут ни в какое сравнение!

Просмотрено

Вкусный и сытный салат «Анастасия» из доступных ингредиентов

Просмотрено

Рубленные куриные котлеты с грибами — вкусно и аппетитно!

Просмотрено

Нежные отбивные — вкусные и мягкие со сливочным вкусом

Просмотрено

Филе трески с картофелем и помидорами черри. Потрясающе вкусно!

Просмотрено

Соус к мясным блюдам — пальчики оближешь

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самые вкусные Плюшки с сахаром. Пошаговый рецепт

Просмотрено

Рыбные котлеты: 6 самых вкусных рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденные блинчики с мясом по рецепту бабушки: даже остыть не успевают

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепный морковный пирог — вкусный и быстрый в приготовлении!

Просмотрено

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку

Просмотрено

Салат «Грибы под шубой» — шикарное дополнение к праздничному столу!

Просмотрено

Зачем часами стоять у плиты? Готовим ленивые голубцы в котлетах!

Просмотрено

Замечательная закуска для любителей солений — острые закусочные голубцы

Просмотрено

Рецепт дня: картофельные оладьи с грибами — вкусно и сытно!

Просмотрено

Если у вас есть 200 гр сыра и 4 яйца, то Салат «Женская слабость» то, что вам нужно