Просмотров: 4934
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
6176
Нереально вкусная курица!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6067
Рай для сладкоежек — песочные корзиночки с черникой в творожной заливке
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4455
Как удивить родных — Жюльен «Быстрый»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Пирог с картошкой и грибами. Отличный способ накормить большую компанию!
Салаты
Просмотрено
5570
При помощи нескольких ингредиентов, свекольный салат получается превосходным!
Второе
Просмотрено
6356
Топ-7 рецептов самого вкусного мяса с картофелем
Второе, Новое
Просмотрено
5151
Отбивные из фарша. Никогда не отличите от обычных отбивных!
Закуски
Просмотрено
5730
Вкусные остренькие кабачки по-корейски — улетают первыми
Десерты и выпечка
Просмотрено
4879
Абрикосовые квадратики — нежный десерт к чаю!
Второе
Просмотрено
5512
Рисовая лапша с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6634
Торт «Екатерина». То, что я так давно искала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5531
Идеальный воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!
Второе
Просмотрено
10658
Всегда буду стройной и здоровой: Цветная капуста в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Неприлично вкусный банановый торт!
Второе
Просмотрено
4875
Ароматная и сочная свинина, запеченная с майонезом и специями
Второе
Просмотрено
4722
Куриная печень в сметане — Это не только вкусно, но и полезно!
Второе
Просмотрено
4349
Муж готовит только по этому рецепту: Шаурма по-домашнему
Закуски
Просмотрено
4320
Для ценителей высокой кухни — Цуккини-карпаччо с базиликом и рикоттой
Первое
Просмотрено
5913
Лёгкий и нежный суп с сырком и рыбной консервой. Ооочень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6291
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке — нежное и пушистое!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Постное меню — оладьи без яиц и молока
Завтраки
Просмотрено
6705
Яркий, ароматный, легкий и в то же время сытный завтрак Шакшуша
Десерты и выпечка
Просмотрено
5531
Самые лучшие столичные кексы просты в приготовлении: они станут вкусным домашним лакомством для вас и ваших детей
Второе
Просмотрено
6726
Запеченные грибы в сметане