Просмотров: 7808
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и кремы она готовит всегда отменные
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- молоко — 100 миллилитров.
Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт
- Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
- После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
- Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
- Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
- Крем должен получиться воздушный и однородный.
Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5002
Пора задуматься о новогоднем столе — Оригинальный салат «Шишка»
Второе
Просмотрено
4517
Вкусно и весьма оригинально: Печеночно-гречневые котлеты.
Второе
Просмотрено
4215
Вкусные и сочные ленивые голубцы в сливочном соусе, приготовленные в мультиварке
Второе
Просмотрено
3945
Изумительный вариант праздничного блюда — Треска с апельсиновым маслом
Закуски
Просмотрено
4892
Квасим огурцы в банке на зиму — хрустящие, с кислинкой, вкуснющие!
Второе
Просмотрено
6617
Слоеное жаркое — сытный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10635
Очаровательный овсяный пирог с творогом и яблоками
Второе, Закуски
Просмотрено
5515
Кыстыбый — вкусные лепешки с картофелем!
Напитки
Просмотрено
4026
Самые вкусные молочные коктейли
Второе
Просмотрено
4184
Летнее блюдо — молодой картофель, запеченный с беконом и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5354
Нереально простой и вкусный манник! Минимум ингредиентов и максимум удовольствия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Готовим бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом и малиной
Второе
Просмотрено
4858
Что может быть вкуснее домашних блинчиков с мясом и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8518
Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Его мне передала бабушка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5116
Торт «Панчо»
Второе
Просмотрено
4047
Куриные оладушки к ужину — легко, очень вкусно и необычно!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
7565
Сырные крекеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
11858
Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!
Первое
Просмотрено
4928
Куриный суп с чечевицей — моя семья в восторге, а я и рада!
Второе
Просмотрено
4894
Сырная подлива для макарон: Классное повседневное блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
6265
Пицца «Любимица» — тонкая, сочная и совсем несложная!
Салаты
Просмотрено
4213
Овощной салат в «лодочках» из огурцов. Оригинальная подача не останется не замеченной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6125
Нежнейший кокосовый торт с малиной и сгущенкой!
Второе
Просмотрено
6095
Для самых стройных: Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо!