Свежая и нежная, солененькая брынза, приготовленная своими руками

Бомба, а не рецепт!

Ингредиенты:

Молоко — 3 литра.
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 3 ст. л.

Приготовление:

Ставим молоко на огонь. Как закипит, добавляем уксус и соль. Постоянно помешивая, держим на огне пару минут, пока молоко свернется.

Снимаем с огня и выливаем в дуршлаг, накрытый двумя слоями марли.

Завязываем марлю узелком, ставим кастрюлю под дуршлаг, сверху на узелок ставим груз.

Через пару часов масса затвердеет и станет похожа на сыр.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — hozoboz.com