Любимый творожный десерт в стиле «Тирамису» — объедение!

Ингредиенты:

«Савоярди» или бисквитное печенье — 100 г
творог — 450-500 г
йогурт — 50 г
сметана — 50 г
яйца — 5 штук
сахар/сахарная пудра — 150 г
свежесваренный кофе — 250-300 мл
коньяк/ликер — 50 мл
по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
какао

Приготовление:

Перетираем творог через сито, добавляем сметану и йогурт. Хорошо перемешиваем.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром до бела, затем аккуратно подмешиваем к творожной массе.

Взбиваем белки до густой пены. Аккуратно вводим в творожную массу. Смешиваем остывший кофе с коньяком и миндальной эссенцией.

Обмакиваем печенье в кофе и выкладываем в формочку. Сверху выкладываем творожную массу. Снова обмакиваем печенье в кофе, сверху выкладываем творожную массу.

Ставим десерт в холодильник. Подаем посыпав какао.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — wefit.ru