Мясо по-итальянски в томатном соусе — лучший способ быстро накормить семью ресторанным блюдом!

Вкуснятина невероятная!

Ингредиенты:

говяжья грудинка — 1,5 кг
белое сухое столовое вино — 200 мл
розмарин — 3 веточки
оливковое масло — 40 мл
помидор — 800 г
чеснок — 3 дольки
маслины без косточек — 60 г
базилик — 10 г
тимьян — 3 г
соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем мясо крупными кусочками, около 3×4 см.

Заливаем мясо белым вином, добавляем розмарин и маринуем в течении 1 часа.

Затем сливаем маринад, оставляя розмарин в мясе, обсушиваем.

Разогреваем масло в сковороде на сильном огне и добавляем мясо.

Обжариваем со всех сторон.

Кипятим 2 литра воды и закидываем туда на пару минут помидоры, затем достаем их.

Очищаем помидоры от кожуры и натираем их на терке или измельчаем блендером.

Добавляем в помидоры давленный чеснок, тимьян, мелко нарезанный базилик и маслины без косточек разрезанные пополам.

Вливаем соус в мясо, солим по вкусу и тушим минут 30 до готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru

×