Торт «Шоколад на кипятке»

Ингредиенты:

Тесто:
— Мука — 1.5 стак.
— Сахар — 1 стак.
— Сода — 1 ч. л.
— Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
— Какао-порошок — 3 ст. л.
— Яйцо — 1 шт
— Масло растительное — 50 мл
— Молоко — 0.5 стак.
— Вода (кипяток) — 0.5 стак.

Крем:
— Сметана — 400 мл
— Сахарная пудра — 200 г
— Ванильный сахар — 10 г

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты — муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао. Смешать жидкие ингредиенты — яйцо, масло растительное, молоко. Всё соединить, хорошо перемешать венчиком и влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка. Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто. Приготовить сковороду с антипригарным покрытием, диаметр 22 см. Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить примерно 100 мл теста, распределить по сковороде и накрыть крышкой! Корж начнёт выпекаться, покрываться дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх). Когда перестанет быть липкий сверху — аккуратно перевернуть и выпекать ещё секунд 30.

Готовим сметанный крем.
сметана + сахарная пудра +ванильный сахар.

Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть. Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом! Слишком тонкими коржи делать не надо. Сверху обмазываем торт шоколадной глазурью и посыпаем шоколадной крошкой. Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа.

Приятного аппетита!